Hoy traigo una
receta muy completa, nutritiva y saludable, que además de ser fácil de
preparar, está muy buena y nos va a apetecer mucho en estos días de frío. Además nos vendrá muy bien para depurar el organismo de los excesos gastronómicos cometidos en las fiestas navideñas que acabamos de pasar.
Se trata de una
sencilla crema de verduras. Para hacerla necesitamos:
Ingredientes
- 1 berenjena
- 2 calabacines
- 1 puerro
- 4 patatas medianas
- 3 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva
- Agua (2 litros y medio)
- Sal
Elaboración:
Lavamos bien
todas las verduras, las pelamos y las troceamos en rodajas. Echamos aceite de oliva en la olla en donde vamos a preparar la crema y rehogamos las verduras durante unos minutos
Añadimos el agua y la sal
y lo cocinamos hasta que las verduras estén blanditas
Después retiramos del fuego y pasamos por la batidora. Si queréis podéis añadirle un poco de nata o un par de quesitos, para que esté más cremosa, pero esta crema a mi me gusta más así, porque todos los ingredientes que lleva le aportan, ya de por sí, un sabor exquisito. Se puede acompañar con picatostes. Espero que os haya gustado ¡ Buen provecho!.
Arae, hola guapa, qué tal las fiestas?
ResponderEliminarSeguro que ya te lo dije antes, pero las cremas me encantan!!
Y me parece una receta excelente, después de las fiestas!!
Un beso preciosa!!
Me encsantan las cremas y sopas. este esun plato co0mpletisimo y buenisimo. Te ha quedado muy rico. besitos
ResponderEliminarMe encantan las cremas y ésta tienen que estar buenísima.
ResponderEliminarAcaba de descubrir tu blog y con tu permiso me quedo por aquí.
Te invito a que te pases por el mío http://cocinandoconlafamily.blogspot.com.es/
Un Beso.
Una crema de verduras muy rica y para estos días de después de estas fiestas viene genial.
ResponderEliminarUn saludo.
http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/
Una buena crema es lo que toca ahora después de tantas comidas navideñas, y la tuya es muy rica.
ResponderEliminarMe quedo a seguirte y me doy una vuelta por tu cocina que tienes unas recetas muy buenas.
Un beso y buen año.
Nunca he probado la crema de verduras con berenjena, la tendre que probar!
ResponderEliminarSe agradece algo más ligero ahora. Para las cenas de los niños una buena idea.
ResponderEliminarBesos.
Hola Arae
ResponderEliminarNos viene bien una cremita para este frío, siempre es bien recibida en casa.
bs