Presentación

"¡ Qué la comida sea tu alimento y el alimento sea tu medicina!". (HIPÓCRATES)

martes, 27 de mayo de 2014

SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE QUESO CHEDDAR



Ingredientes (para 4 personas)
  • 1 kg de solomillo de cerdo
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 200 ml. de vino blanco
  • 200 ml. de agua
  • 300 gramos de queso cheddar
  • sal
  • pimienta negra
  • aceite de oliva 
 
Elaboración
Pelamos y picamos en brunoise la cebolla y los dientes de ajo. Cortamos el solomillo en rodajas de unos 2 cm. de grosor. Salpimentamos las rodajas y reservamos. Ponemos un fondo de aceite de oliva en una cazuela y pochamos las cebollas y los dientes de ajo, cuando la cebolla se vuelva transparente y esté blandita, doramos las rodajas de solomillos. Una vez estén doradas por ambos lados, agregamos el vino y dejamos al fuego hasta que se evapore. Agregamos un poco de agua y troceamos el queso y se lo añadimos. Lo mantenemos al fuego hasta que el queso se derrita. Retiramos y servimos inmediatamente.
En esta ocasión lo he acompañado de unas patatas asadas al horno, pero pueden acompañarse con patatas fritas o arroz.
Es una receta muy facilita y que está muy buena, os la recomiendo. ¡Buen provecho!.
 
Os recuerdo que seguimos de sorteo. Sólo queda unos días para cerrarlo, así que aún estáis a tiempo de apuntaros. Los regalos merecen la pena, por lo que os animo a participar. Podéis hacerlo pinchando aquí


14 comentarios:

  1. Con lo rico que sabe este queso!!!!! menudo plato mas rico y con la patatina asada que saben riquísimas también.
    Besinos

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  2. Madre mía que cosa tan buena!
    Jugoso y para mojetear, es perfecto.
    Besazos.

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  3. Que ricura de solomillo con esa salsa tan rica, me encanta el solomillo con salsa de queso y con las patatas ya el plato redondo.
    Un besooo

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  4. Hola Arae! Con lo que me gusta el queso seguro que no dejaría ni una gota de la salsa en el plato, jejeje! Tomo nota ;) Un besote!

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  5. mira que queda bien el solomillo con todo, eh??

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  6. He probado uno parecido en el curso de cocina y estaba muy bueno, tengo que hacerlo, besos

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  7. Esa salsa de cheddar tiene que estar exquisita!
    El plato en conjunto, una maravilla
    Un beso enorme Arae

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  8. Pero como me voy a ir sin dejarte un comentario ..y mi trozooooo!! ajajja que bueno tiene que estar maeee,por cierto ve a mi blog hay algo para ti espero que te guste,un beso.

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  9. Que buena pinta, por favor, si se me hace la boca agua, como me gusta la salsa de queso.
    Besos. Lola

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  10. Este plato es una delicia, uuumm, me encanta esa salsa, yo me invito solita, ve poniendo la mesa, jajaja. Un beso.

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  11. Facilita si, pero sabrosa también. Te ha quedado un plato muy apetecible.
    Besos.

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  12. Pero que buena manera de preparar el solomillo. La verdad es que me ha gustado mucho esta receta. Un saludo enorme para ti.

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  13. Me encanta este tipo de carne simplemente frita, pero ya cuando va con una salsina me pirria y si es de queso, no te cuento..........un plato para disfrutar de lo lindo como habrás hecho tu ;)
    Besinos.

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  14. Este solomillo, está para chuparse los dedos.

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