LISTADO DE PARTICIPANTES EN EL SORTEO

Aunque con algo de retraso, aquí os dejo la lista de los participantes en el sorteo, con el número que os corresponde para el mismo, para que podáis comprobar si estáis todos y si vuestros datos están bien.

En breve publicaré el ganador. ¡Mucha suerte a todos!

1.      http://lasrecetasdefranciscoypablo.blogspot.com.es/

email: pablete_af@hotmail.com

2.      http://doris-miscosillas.blogspot.com.es/

email: dorisjiral@hotmail.com.es

3.      lolines

http://vikitalolines.blogspot.com.es/

email: lolines1150@gmail.com.

4.      http://joanmasgoret.blogspot.com.es/

email: joan_masgoret@hotmail.com

5. http://ceradeberaja.blogspot.com.es/

email: llugarin76@hotmail.com

6. Ana Delacocinadeana

http://delacocinadeana.blogspot.com.es

email: delacocinadeana@blogspot.com

7.  Silvia T. Clarasó

http://chup-chup-chup.blogspot.com.es

email: lanasifis.chupchup@gmail.com

8.  Nines del Castillo

  http://nines-miscosas.blogspot.com.es

email: nines.delcastillofernandez@gmail.com 

9.  carmen - Rezetas de Carmen 

http://www.rezetasdecarmen.com/

email: carmen@rezetasdecarmen.com

10. Sonia

            http://www.cocinandovoyrecetandovengo.com/

            email: cocinandovoyrecetandovengo@gmail.com

            11.Estela Sanchez

http://lacocinadeestela.blogspot.com.es/

email: stelasrdl@gmail.com

12. Bego{La cocina de Samira}
http://lacocinadesamira.blospot.com.es/

email: enolbeg@hotmail.com
13. msevilla

            Maite Sevilla
            email: msevilladp@hotmail.com
            14. Cocinando con Estela y Pilar

             http://cocinandoconestelaypilar.blogspot.com.es/

            email: pilar.marco@hotmail.com
            15. M A Y

 http://elmanteldecuadrosdemay.blogspot.com.es/

email: yammay92@hotmail.com
16.  Pepi Gomez

email: pepona1967@gmail.com
17.  Victoria Ch

email: victoria.chico@ono.com 
18.  Marisa Martin Fernandez

email: teotihuanaco@gmail.com
19.  Jissy Cocinitas

       http://jissycocinitas.blogspot.com.es/ 

            email: jissycocinitas@gmail.com
            20. montsemorote

            http://www.cocinandoconmontse.com/
            email: m.moroteortega@gmail.com
            21. Miriam Villar

           email: miriamvillar@hotmail.com
           22. Jaime Costas

     email: jaimecostas@outlook.es
    23.  Lídia

          http://vadeteca.blogspot.com.es/

          email: lidia.casademont@gmail.com
          24. mónica llorente

    email: mollofersada@hotmail.com
    25. maria --decorecetas—

          http://decorecetas.blogspot.com.es/

          email: maryprieto_20@hotmail.com
          26.  Alicia Hierbabuena

          http://www.olorahierbabuena.com

          email: aliciapt2002@gmail.com
          27.  Jose L. Pérez

          http://www.aishakandisha.com

          email: jose_l.perez@hotmail.com 
          28. Marisa

          Recetas de andar por casa 
          http://cocinaconmarisa.blogspot.com.es/

          email: marismita@gmail.com
         29.  Croqueta psicotrópica 
         email: hikikomori25@gmail.com
         30.   Judit Garcia
         email: jujugc@msn.com
         31.  mail: chegava@gmail.com
         32.Norma

         http://cincofogones.blogspot.com.es/

         email: normarbg@hotmail.com
         33.MARIA DE GRACIA CARRERA

         http://conmilsabores.blogspot.com.es/

         email: cocinagracia@gmail.com.
         34. Esther
         email: baest@ono.com
         35.  Alicia Agea

         http://aliciaysusrecetas.blogspot.com.es

         email: aida-air@ hotmail.es. 
         36. Raúl García

         http://www.contigoenlaplaya.com/
         email: raulitor2@hotmail.com
         37. lala martorell

         http://micocinaconso.blogspot.com.es

         email: micocinaconso@gmail.com
         38.  soledad rodriguez lopez

         http://sole-lasoledad.blogspot.com.es

         email: sole-loka-13@hotmail.com
         39. marijose
          http://unamariposaenmicocina.blogspot.com.es/

          email: mariajose1142@hotmail.com
          40.  Kela... 
          email: kelabunbury(@)hotmail.com
          41. Viaja en mi Cocina       
           http://viaja-en-mi-cocina.blogspot.com.es/    
          email: viaxaenmicocina@gmail.com 
           42. Loly Adrover

http://cincofogones.blogspot.com.es

            email: lolyadro@hotmail.es 
           43.  María

 http://cosicasdulces.blogspot.com.es/

             email: cosicasdulces@gmail.com
           44.  Maggie Rm

             http://unmonitoalacuina.blogspot.com.es/          

            email: mreigm@gmail.com. 
           45.  Dolors

http://cocinaymascosas.blogspot.com.es/

email: dhmrosa@hotmail.com
46.  NIKICHAN ZAFEIRY

Recetas de una gatita enamorada. http://recetasde2.blogspot.com.es

            email: santdavic@gmail.com
            47.  recetasccarmen

http://recetascasacarmen.blogspot.com.es/

            email: hernandezlamas@gmail.com 
            48.  Jose Manuel Abad Manso
            email: kepabad@gmail.com 
            49. Javier

¡Oído cocina!. http://pachuparselosdedos.blogspot.com.es/

email: javierlpezromero@hotmail.es
50. Ana Zarza Caballero

http://mmmquedelicia.blogspot.com.es
email: azarzaca@gmail.com
51. Maria Rosa
email: mfernandezlb@wanadoo.es
52. Ses

http://cuandosepasaelarroz.blogspot.com.es/

email: maildelases(@)gmail.com
53.  Ester belkis

            email: papas85@yahoo.es
            54.  La cocinera revoltosa

http://lacocinerarevoltosa.blogspot.com.es/
email: walkyria_yo@hotmail.com

ARROZ CON MEJILLONES

Empezamos la semana con un rico arroz acompañado de unos deliciosos mejillones gallegos. Espero que os guste la receta de hoy.

Ingredientes

• 1 kg de mejillones
• ½ vaso de vino blanco
• ½ pimiento verde
• 1 puerro
• 2 dientes de ajo
• 1 penca de apio
• 1 tomate
• 6 hebras de azafrán
• 1 hoja de laurel
• 400 gramos de arroz de grano largo
• caldo de pescado
• Aceite de oliva
• sal
• perejil picado

Elaboración

Abrimos los mejillones  en una olla poniendo como fondo un poco de agua, medio vaso de vino blanco, la hoja de laurel y un poco de sal. En cuanto estén abiertos, los retiramos y esperamos a que se enfríen. Reservamos el caldo, una vez lo hayamos colado para eliminar posibles impurezas. Cuando los mejillones están fríos, les quitamos las conchas, reservando unos pocos con ellas para decorar el plato a la hora de servirlo. Procedemos a eliminar las "barbas" de los mejillones y los reservamos.

Limpiamos bien el apio, retirándole las hebras y lo cortamos en brunoise. Lavamos bien el puerro y lo cortamos en rodajas. En una olla, ponemos un poco de aceite de oliva y rehogamos apio durante unos tres o cuatro minutos el. A continuación agregamos el puerro, los dientes de ajo picados, el pimiento y un poco de sal. Dejamos que se cocinen bien durante unos tres o cuatro minutos.

Pelamos el tomate y los troceamos en dados. Lo incorporamos a la olla y dejamos que se cocine junto con el resto de los ingredientes. 

Agregamos entonces el arroz, lo rehogamos durante un par de minutos e incorporamos el caldo que habíamos reservado de abrir los mejillones junto con un poco de caldo de pescado y las hebras de azafrán. La cantidad del líquido que le aportemos, deberá de ser el doble más la mitad que la cantidad de arroz (por ejemplo, si es un vaso de arroz, echaremos dos vasos y medio de caldo). Dejamos al fuego durante unos 10 minutos y entonces agregamos los mejillones sin cáscara que teníamos reservados. Dejamos la olla al fuego durante unos 10 minutos más, hasta que el arroz esté en su punto.

 

 Espolvoreamos con perejil picado, apagamos el fuego y dejamos reposar el arroz un par de minutos. Servimos colocando encima del plato algunos mejillones con cáscara de los que habíamos reservado anteriormente.

¡Buen provecho!.