Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 2 aguacates
- 800 gramos de carne de buey de mar
- 150 gramos de maíz dulce
- 2 latas de piña en conserva de 130 gramos cada una
- 125 gramos de queso feta
- 8 barritas de surimi
- 4 lonchas de jamón cocido
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Para
la salsa rosa:
- 7 cucharadas soperas de mayonesa
- 5 cucharadas soperas de salsa de tomate frito
Elaboración
Troceamos en dados las pechugas de pollo y las salteamos. Las doramos en una sartén con aceite de oliva y después reservamos.
Retiramos la carne del buey de mar y la ponemos en una ensaladera. Troceamos los palitos de surimi en rodajas no muy gruesas y los agregamos. Escurrimos bien la lata de maíz dulce y lo incorporamos. Escurrimos bien la piña, la troceamos y se la añadimos a la ensalada. Una vez frío, agregamos la pechuga de pollo dorada. Troceamos las lonchas de jamón y las añadimos. Cortamos en dados el queso feta y también se lo incorporamos a la ensalada. Pelamos los aguacates, los cortamos en dados y también los añadimos.
Por último, hacemos la salsa rosa mezclando la mayonesa con la salsa de tomate. Una vez está lista, se la agregamos a nuestra ensalada y removemos todo bien. Servimos bien fresquita ¡buen provecho!.
hola preciosa, la ensalada facilita pero me encanta!! besotes!!
ResponderEliminares mi ensalada favorita... te ha quedado con una pinta buenisimaa!
ResponderEliminarMe encantan este tipo de ensaladas; en verano las solemos hacer mucho, pero sin aguacate :P
ResponderEliminarBss
Con Especias
Ummmmmmmmmmmmm con lo que a mi me gustan los aguacates, estoy segura de que esta ensalada tiene que ser deliciosa.
ResponderEliminarBesos.
No soy mucho de aguacate, pero me quedo con el resto de los ingredientes, seguro que tiene que estar igual de rica. Un besazo.
ResponderEliminarque rica ensalada, aunque a mi no me va mucho el aguacate, por lo demás la haré y le pondré toito, toito igual. Besos
ResponderEliminarComo me gustan este tipo de ensaladas , son un plato completo y además bien recibido por los comensales.
ResponderEliminarBesinos preciosa.
que rica ensalada y muy completa , me gusta besitos
ResponderEliminarEmpiezan a apetecer estas ensaladas que son muy agradecidas para "estos primeros calores". Muy rica Arae. Besos guapa.
ResponderEliminarMe encantan las ensaladas, a diario la comemos en casa y esta me parece una propuesta bien rica!
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