Presentación

"¡ Qué la comida sea tu alimento y el alimento sea tu medicina!". (HIPÓCRATES)

miércoles, 25 de septiembre de 2013

HELADO DE PIRULETA DE FRESA (CON LICOR)



Este será el último helado que publique hasta el verano que viene, para que podáis hacerlo aprovechando estos últimos días de calor. Espero que lo disfrutéis porque en casa nos ha gustado mucho. Hice poca cantidad, por aquello de probar a ver cómo salía y,  la verdad, es que nos supo a poco.
La receta está inspirada en una tarta de piruleta que publicó hace tiempo el conocidísimo blog de Kanela y limón. Cuando la publicó rápidamente me fui a comprar los ingredientes necesarios, entre ellos el licor de piruleta, para quedarse después  olvidado en mi despensa.  Así que pensando en qué podría utilizar yo ese licor y, una vez comprobado que la citada tarta estaba muy buena, se me ocurrió preparar este helado añadiendo estos ingredientes
  • 100 gramos de piruletas de fresa
  • 4 cucharadas soperas de licor de piruleta
  • 200 gramos de queso mascarpone
  • 400 ml. de nata
  • 8 cucharadas soperas de agua
Elaboración
Montamos la nata y la mezclamos con el queso. Troceamos las piruletas y las ponemos en un cazo con el agua a fuego medio, para derretirlas. Cuando estén listas, las retiramos del fuego y esperamos a que se templen. Añadimos el licor a la nata y el queso y agregamos las piruletas diluidas. Lo mezclamos todo bien con la batidora y lo metemos al frigorífico unas cuatro horas. 
 
Después lo pondremos en la heladera unos 40 minutos y al congelador. Será necesario sacarlo unos minutos antes de servirlo para que no esté demasiado duro. Espero que os haya gustado.

25 comentarios:

  1. Wow!! Pero si la piruleta ya está de vicio!! No me imagino cómo ha de estar ese helado, por dios!! xD xD xD

    Bss
    Con Especias

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  2. ¡Qué rico!. ¿Dónde se puede conseguir el licor de piruleta?

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    Respuestas
    1. En grandes superficies comerciales. Yo lo conseguí en Carrefour.

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    2. Gracias. Mañana mismo lo busco, porque este helado tiene que estar riquísimo.

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  3. que rico! que penita que me bebí el licor de piruleta en una fiesta con unos amigos, jajaja. tendré que ir a comprar más ;)
    besos!

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  4. Qué original!!! Yo no soy muy de helados, pero mañana mismo estoy en el Carrefú comprando el licor de piruleta, que supongo que por sí solo tiene que estar de muerte...jajaja. Un besote corazón.

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  5. Que delicia de helado, se me está haciendo la boca agua, creo que aunque se acabe el calorcito...lo voy a probar un día de estos! Besos

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  6. Ummmmmmmmmm que rico¡¡¡ quien pillara ahora uno de esos... besos

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  7. Aquí aun hace calor, y decir esto en el norte ya a estas alturas es mucho.........así que aun nos podemos tomar uno.
    Besinos

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  8. este lo pruebo si o si seguro
    mmmmmmm me encanta!

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  9. Mmmmm me parece super original este heladito!! Que rico pro dios!! Te ha quedado diviiino, que delicia por dios!! Me encanta!! Un besote

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  10. esta de escandalo, pero que cosa mas buena, si yo pillara tambien! un besito
    Silvia

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  11. Ummmmmmm rico,rico!!! aún apetecen estos helados.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  12. que buenooooo! te ha quedado fantastico!

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  13. Arae, me parece súper original, éste heladito, te ha quedado fantástico!!
    De piruleta?? Tengo que probarlo!
    Un besito

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  14. Este helado estoy convencida que al comerlo evoca recuerdos de la infancia, me gusta la idea la dejo para el verano que viene.
    Un besazo, Vanessa de Il Prezzemolo Tritato

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  15. Los niños se van a pirra por esto, menuda presentación le has dado.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  16. Y quien dice piruleta, que de esas no encuentro aquí, dice cualquier caramelo,no?Que rico!
    Besos

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    Respuestas
    1. Por supuesto que se puede hacer con cualquier caramelo, del sabor que prefieras. Un besote.

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  17. Una splendida golosità, complimenti!!!!

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  18. La tarta si la he hecho varias veces, buena idea hacer un helado con este sabor.
    Me gusta como te ha quedado.
    Besos.

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  19. que bonito y colorido ademas de buen helado

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  20. Que helado más rico y la presentación es estupenda.
    bs

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  21. Ayyyyyyyyyyyyyyyyyyh que heladito mas rico, me encanta el colorcito que tiene y encima es super original...........se ve delicioso.
    Besos.

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