Presentación

"¡ Qué la comida sea tu alimento y el alimento sea tu medicina!". (HIPÓCRATES)

viernes, 18 de septiembre de 2015

EMPANADA DE HOJALDRE CON MORCILLA DE BURGOS Y MANZANA

Hoy os traigo una sencilla empanada de hojaldre, muy fácil de elaborar, que os quitará muy poco tiempo y que seguramente os sacará de algún apuro cuando se presente gente inesperada en casa y no tengáis nada que ofrecerles para picar. El resultado os encantará y más de uno se quedará sorprendido por  el delicioso sabor agridulce del relleno. Espero que os guste.


Ingredientes:

  • 2 morcillas de arroz de Burgos de 300 gramos cada una
  • 1 manzana de la variedad Pink Lady de tamaño grande
  • 2 láminas de masa de hojaldre fresca (yo uso de la de Lidl)
  • 1 huevo




Preparación:

Deshacemos las dos morcillas quitándole el relleno y lo pasamos por la sartén unos cinco minutos. Pelamos la manzana y la troceamos. Se la añadimos al relleno de la morcilla y cocinamos todo junto unos cinco minutos más.
En una fuente de horno ponemos papel de hornear y extendemos una de las masas de hojaldre. Cuando el relleno esté templado o casi frío, lo disponemos sobre la masa de hojaldre y lo cubrimos con la otra plancha de hojaldre. Enrollamos los bordes y con ayuda de un tenedor hacemos varios agujeros para que respire nuestra empanada. 
Batimos un huevo y con un pincel de cocinar pintamos la superficie de nuestra empanada para que, una vez horneada, nos quede con un aspecto dorado.


Metemos en el horno precalentado a 220 ºC durante unos 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Retiramos del horno y dejamos templar antes de comer. ¡Buen provecho!.


6 comentarios:

  1. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

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  2. Que rica nunca la probe con este relleno y me encantan las empanadas tendre que probarlo besitos

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  3. Buahh!! Una combinación de sabores excepcional, has conseguido que solo de pensar en tu receta esté ya salivando.

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  4. ¡Hola Arae! me ha dado mucha alegría verte por mi blog, siempre gusta encontrarte con tus amigas. Espero que nos veamos con más frecuencia.
    Me gusta tu empanada, es fácil y está muy bien combinada, debe estar más que buena. Muchos besos guapa.

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  5. A mí esta combinación de morcilla con manzana me gusta mucho, así que me imagino perfectamente el sabor de esta rica empanada.
    Besos.

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  6. Hola, en la siguiente pon tambien unos piñones, un saludo, Juani

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