Presentación

"¡ Qué la comida sea tu alimento y el alimento sea tu medicina!". (HIPÓCRATES)

jueves, 8 de octubre de 2015

HUEVOS RELLENOS DE TXACA

Con esta receta prepararéis un delicioso aperitivo en pocos minutos. Estos huevos son una auténtica delicia y tardarán menos en desaparecer del plato que en elaborarlos.


Ingredientes (para 6 personas):

  • 12 huevos
  • 14 barritas de txaca (palitos de cangrejo)
  • mayonesa (aproximadamente 5 cucharadas soperas
  • una pizca de eneldo


Preparación:

Cocemos los huevos durante unos diez minutos. Retiramos del fuego y dejamos enfriar. Les sacamos la cáscara y los partimos por la mitad. Con cuidado, retiramos la yema y reservamos las claras cocidas.


Picamos muy finamente las barritas de txaca, las mezclamos con la yema y agregamos poco a poco la mayonesa, mientras vamos mezclando todos los ingredientes con ayuda de una batidora. Cuando estén todos los ingredientes bien incorporados, los metemos en una manga pastelera de boquilla rizada y procedemos a rellenar los huevos. Espolvoreamos cada huevo con poco de eneldo.


¡Buen provecho!.

4 comentarios:

  1. Ufff que ricos!! los huevos rellenos me gustan de todas las maneras habidas y por haber, es mi delirio, tengo que probar éstos. Besosss

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  2. Qué sepas que me gustan mucho, aunque nunca les he añadido el eneldo. Por eso no me extraña cuando dices que desaparecen.
    Besos.

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  3. Pues una ricura de huevos que no voy a dejar de lado `por todo lo que me gustan los huevos rellenos; Y ESTOS TUYOS, ME HAN ENCANTADO-
    BESOS

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  4. Anda, que no sabía que se le llamaban a sí a los palitos de cangrejo, pues deliciosos y encima aprendo algo más!! Un beso

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