Presentación

"¡ Qué la comida sea tu alimento y el alimento sea tu medicina!". (HIPÓCRATES)

lunes, 7 de enero de 2013

CREMA DE VERDURAS

Hoy traigo una receta muy completa, nutritiva y saludable, que además de ser fácil de preparar, está muy buena y nos va a apetecer mucho en estos días de frío. Además nos vendrá muy bien para depurar el organismo de los excesos gastronómicos cometidos en las fiestas navideñas que acabamos de pasar.


Se trata de una sencilla crema de verduras. Para hacerla necesitamos: 

Ingredientes
  • 1 berenjena
  • 2 calabacines
  • 1 puerro
  • 4 patatas medianas
  • 3 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Agua (2 litros y medio)
  • Sal
 Elaboración:
Lavamos bien todas las verduras, las pelamos y las troceamos en rodajas. Echamos aceite de oliva en la olla en donde vamos a preparar la crema y rehogamos las verduras durante unos minutos

 Añadimos el agua y la sal

y lo cocinamos hasta que las verduras estén blanditas


Después retiramos del fuego y pasamos por la batidora. Si queréis podéis añadirle un poco de nata o un par de quesitos, para que esté más cremosa, pero esta crema a mi me gusta más así, porque todos los ingredientes que lleva le aportan, ya de por sí, un sabor exquisito. Se puede acompañar con picatostes. Espero que os haya gustado ¡ Buen provecho!.

8 comentarios:

  1. Arae, hola guapa, qué tal las fiestas?
    Seguro que ya te lo dije antes, pero las cremas me encantan!!
    Y me parece una receta excelente, después de las fiestas!!
    Un beso preciosa!!

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  2. Me encsantan las cremas y sopas. este esun plato co0mpletisimo y buenisimo. Te ha quedado muy rico. besitos

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  3. Me encantan las cremas y ésta tienen que estar buenísima.
    Acaba de descubrir tu blog y con tu permiso me quedo por aquí.
    Te invito a que te pases por el mío http://cocinandoconlafamily.blogspot.com.es/
    Un Beso.

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  4. Una crema de verduras muy rica y para estos días de después de estas fiestas viene genial.
    Un saludo.
    http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/

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  5. Una buena crema es lo que toca ahora después de tantas comidas navideñas, y la tuya es muy rica.
    Me quedo a seguirte y me doy una vuelta por tu cocina que tienes unas recetas muy buenas.
    Un beso y buen año.

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  6. Nunca he probado la crema de verduras con berenjena, la tendre que probar!

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  7. Se agradece algo más ligero ahora. Para las cenas de los niños una buena idea.
    Besos.

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  8. Hola Arae
    Nos viene bien una cremita para este frío, siempre es bien recibida en casa.
    bs

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