Presentación

"¡ Qué la comida sea tu alimento y el alimento sea tu medicina!". (HIPÓCRATES)

viernes, 13 de diciembre de 2013

TARTA DE CASTAÑAS Y QUESO



Antes de que finalice la temporada y de que desaparezcan totalmente de nuestros mercados las castañas quiero dejaros esta deliciosa tarta que os conquistará totalmente al primer bocado, no sólo por su textura tierna y jugosa, sino también por su increíble sabor a castañas. Y lo mejor de todo, su elaboración es muy sencilla y no será necesario invertir mucho tiempo en la cocina.
Ingredientes
  • 400 gramos de castañas cocidas
  • 1 yogur natural sin azúcar
  • 200 ml. de nata líquida
  • 2 tarrinas de queso Philadelphia (200 gramos cada una)
  • 4 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • Mantequilla y harina para engrasar el molde
  • Cacao en polvo para espolvorear por encima (opcional)
Elaboración
En primer lugar pelamos y cocemos las castañas. Una vez cocidas, le retiramos la piel interior de las mismas y las disponemos en un bol. Las trituramos y añadimos el resto de los ingredientes. Los mezclamos todos con ayuda de una batidora hasta que estén bien integrados y los echamos sobre un molde que habremos preparado untado previamente con mantequilla y harina.
 
Metemos en el horno precalentado a 180º C y lo horneamos durante aproximadamente una hora. Para comprobar si está listo, pincharemos la parte central de la tarta con un palillo y, si éste sale limpio, la retiraremos del horno.  La dejamos reposar durante unos minutos y procedemos al desmoldado.
Una vez esté totalmente fría, procedemos a espolvorear la superficie de la tarta con cacao en polvo.
Servimos y a comer. ¡Buen provecho!.



A partir de la semana que viene voy a ponerme el gorro de Papa Noel y unas buenas barbas blancas y os traeré algunas recetas sencillas, deliciosas y muy asequibles (que falta nos hace) con las que vamos a quedar como reyes en las comidas navideñas que están al caer. Ni más ni menos que a la vuelta de la esquina. Mientras tanto,¡¡¡disfrutad de esta riquísimas tarta!!!. 

21 comentarios:

  1. tiene una pinta estupenda y unos ingredientes buenísimos, tomo buena nota.

    un besote enorme y feliz finde.

    Con mil sabores

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  2. Me encantan todas las tartas de queso y con castañas es el duo perfecto! bicos

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  3. Que buena se ve.
    Se acabo la recogida de castañas ahora aprovechar las que quedan en los mercados.
    Un saludito

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  4. Ummmmmmmmm que cosa mas rica¡¡¡¡ te la copio ya¡¡¡ besitos

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  5. Tiene que estar buenisima. la combinación de castañas con queso Un abrazo

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  6. Tiene muy buena pinta esta tartita. La tengo que probar., Me voy a quedar por aqui para seguir aprendiendo. un saludo

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  7. Hola Arae, has preparado una tarta espléndida, además con un producto muy típico de tu tierra.....saludos paco

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  8. Qué rica. Tiene una textura bien buena y se la ve riquísima. Me apunto la receta, gracias !!!

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  9. Mira que he visto tartas de queso, pero ninguna con castañas. Me apetecería probarla.
    Buen finde

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  10. Los ingredientes que has utilizado me parecen todos maravillosos, y el corte, madre mía ese corte creo que me ha dejado completamente loca................delicioso.
    Besitos.

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  11. Me gustan mucho las castañas, así deben quedar extraordinarias. Besos. azafrandehebra

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  12. Que deliciosa combinacion de sabores!!besos

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  13. Vaya, qué original! Nunca había visto una tarta de queso con castañas. Habrá que probarla.
    Besos.

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  14. que delicia! tiene que estar de vicio!

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  15. pero si parece comprada!!
    que corte más bueno te salió!! seguro que estaba estupenda!

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  16. esta de primera esta tarta, muy rica con queso y castañas a me me gusta mucho!
    besos
    Silvia

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  17. Me encantan las castañas, y preparadas así como nos las traes hoy resultan toda una delicia, me encanta! Se ve super sabrosa esta tartita que nos traes!!
    Un abrazo!

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  18. Que buena debe estar esa tarta ...claro en Galicia las castañas son muy buenas, aquí traen unas de China que la mitad están podridas así que ya ni las compro
    Yo cerraré el blog "por vacaciones" pero espero verte con esa barba de papa Noel y sobretodo esas recetas ricas
    Un besazo y feliz Navidad!!!

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  19. Olá Arae que linda sua tarta, gosto muito dessa combinação queijo e castanhas. As castanhas por aqui só se encontram nessa época do ano. Acho-as deliciosas. Adorei sua receita, ficou com um aspecto delicioso e com um belo visual. Besitos

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  20. Que pedazo de tarta has hecho, tiene una pinta increible. me la pido! Me magino el sabor que puede tener con catañas y queso y me emociono y todo solo de pensarlo. Un lujazo de tarta. Besos!

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  21. Nunca he probado las castañas en tarta, se ve con una pinta fantástica y tiene que estar deliciosa. Me apunto a un trozo pero ya, aunque seguro que llego tarde, jaja. Un besazo.

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