tag:blogger.com,1999:blog-18425383129036299922024-03-13T17:45:16.394+01:00ALIÑO CON CARIÑOArae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.comBlogger287125tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-39524536957828955262018-06-04T11:56:00.001+02:002018-06-04T11:56:16.123+02:00TORTILLAS DE TRIGO (WRAPS) CON ESPINACAS A LA CREMA DE QUESO Y SALMÓN AHUMADO <i><u>Ingredientes:</u></i><br />
<br />
- 500 de espinacas<br />
- 200 gramos de queso crema tipo Philadelphia<br />
- 200 gramo de salmón ahumado<br />
- 8 tortillas de trigo (wraps)<br />
- 2 dientes de ajo<br />
- aceite de oliva virgen<br />
- sal<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2RXDupsv2tOKy2xvGsdAd4a-oyv3y1QrLUmjnNvT6-8OGvA99V6bfMwK69tDTrgBOvwi8Xjye5kSB_-pPrU0yMrEHSf_2I1S6Mmj5UiVZC00ag5sXyT7UoMD5izBwnhBjmJIRch6oauJ9/s1600/IMG_1308-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2RXDupsv2tOKy2xvGsdAd4a-oyv3y1QrLUmjnNvT6-8OGvA99V6bfMwK69tDTrgBOvwi8Xjye5kSB_-pPrU0yMrEHSf_2I1S6Mmj5UiVZC00ag5sXyT7UoMD5izBwnhBjmJIRch6oauJ9/s640/IMG_1308-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<u><i><br /></i></u></div>
<u><i>Elaboración:</i></u><br />
<i><br /></i>
Pelamos y picamos los dientes de ajo y los rehogamos en una sartén con aceite de oliva virgen. Agregamos las espinacas, añadimos un poco de sal (no demasiado puesto que el salmón ahumado tira a salado) y rehogamos durante aproximadamente cinco minutos. Añadimos el queso crema (tipo Philadelphia) y removemos todo bien hasta que se integren todos los ingredientes. Troceamos el salmón ahumado y se lo añadimos a la mezcla, ya fuera de la sartén. Mezclamos para integrar bien todos los ingredientes.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7gQOcD6vd8RLueb2mtV6W1m7dFPgVArGTUG6cKsydp9MQORIazx01n1lM9WbVBdeehWaE3Onxvtxv6AJkHgfNGIZRccK-NdsHWSMaLLUOUhZpAqzskGK9I48KAmZQ7Rj9-z9K76VpY8aM/s1600/IMG_1307-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7gQOcD6vd8RLueb2mtV6W1m7dFPgVArGTUG6cKsydp9MQORIazx01n1lM9WbVBdeehWaE3Onxvtxv6AJkHgfNGIZRccK-NdsHWSMaLLUOUhZpAqzskGK9I48KAmZQ7Rj9-z9K76VpY8aM/s640/IMG_1307-01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Calentamos ligeramente las tortillas en una sartén, siguiendo las instrucciones del fabricante y procedemos a rellenarlas con la mezcla de espinacas, queso y salmón.<br />
<br />
Servimos bien calentito.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQc7aTps6eQ6EodN4dvD29nBDxq0QJhvJIpJa-BNUjo6UFo4VhT9XVvN6M7N3EVlL02rSSaUj0QSA6qfQ_8kFyeKJLtOCcWzpyELa_yVecrzhiwlE8JUr3dwocsvmFn8c9k3emcFCK239r/s1600/IMG_1306_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQc7aTps6eQ6EodN4dvD29nBDxq0QJhvJIpJa-BNUjo6UFo4VhT9XVvN6M7N3EVlL02rSSaUj0QSA6qfQ_8kFyeKJLtOCcWzpyELa_yVecrzhiwlE8JUr3dwocsvmFn8c9k3emcFCK239r/s640/IMG_1306_01.jpg" width="640" /></a></div>
Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-63312461894793751992018-05-15T13:24:00.001+02:002018-05-15T13:24:19.882+02:00GALLOS A LA MANTEQUILLA Y PIMIENTA VERDE<i>Ingredientes (para 6 personas)</i>:<br />
<br />
- 6 gallos grandes<br />
- harina (3 cucharadas soperas)<br />
- 85 gramos de mantequilla<br />
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen<br />
- 2 cucharaditas de pimienta negra<br />
- perejil<br />
- el zumo de medio limón<br />
- sal<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL4ayB__dkjSIhYoKFYKmtHLBGIQVoD2bXwfoI8m7oEn6E7L-B-pDwySFYOpjqniPLU0BtU7z7M6Lal5qLWz57Z3s61xeauInzzU31qHNcXxZzctWi4LMOD6OYnAlPXZP-aWpJOBFddxWR/s1600/IMG_1273-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL4ayB__dkjSIhYoKFYKmtHLBGIQVoD2bXwfoI8m7oEn6E7L-B-pDwySFYOpjqniPLU0BtU7z7M6Lal5qLWz57Z3s61xeauInzzU31qHNcXxZzctWi4LMOD6OYnAlPXZP-aWpJOBFddxWR/s640/IMG_1273-01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<i>Elaboración:</i><br />
<i><br /></i>
<div style="text-align: justify;">
En primer lugar salamos el pescado y procedemos a rebozarlo en harina.</div>
<div style="text-align: justify;">
En una sartén derretimos la mitad de la mantequilla con las dos cucharadas de aceite de oliva y doramos el pescado cinco minutos por cada lado. Una vez dorado, lo colocamos en una fuente de horno. En una sartén echamos el resto de la mantequilla y la pimienta negra y la doramos ligeramente. Agregamos el zumo de medio limón. Espolvoreamos con perejil troceado el pescado que tenemos reservado en la fuente del horno y le añadimos la mantequilla derretida con zumo de limón y la pimienta y horneamos durante 10 minutos. </div>
<i><br /></i>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTrpDT5Vcs1_UbJFBjJZ7-gfzFedm35DITiPXkTEmnxgow2BzaNF_PXR9aan4mihP4VGpoJ2Z50FYDB1xrEErURKTrw_1CpBJU4Y6CYw0b4Ihuh3gjMYmbphjW-4gDBf5xctZLEYQWFnu5/s1600/IMG_1275-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTrpDT5Vcs1_UbJFBjJZ7-gfzFedm35DITiPXkTEmnxgow2BzaNF_PXR9aan4mihP4VGpoJ2Z50FYDB1xrEErURKTrw_1CpBJU4Y6CYw0b4Ihuh3gjMYmbphjW-4gDBf5xctZLEYQWFnu5/s640/IMG_1275-01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-21767246129588741862018-05-09T15:56:00.002+02:002018-05-09T15:56:38.771+02:00CHAMPIÑONES PORTOBELLO RELLENOS DE ESPINACAS, QUESO DE CABRA Y SALMÓN AHUMADO<i>Ingredientes:</i><br />
<br />
- 250 gramos de espinacas frescas<br />
- 800 gramos de champiñones Portobello (12 unidades grandes)<br />
- 100 gramos de queso de cabra<br />
- 200 gramos de salmón ahumadoç<br />
- 3 dientes de ajo<br />
- aceite de oliva virgen<br />
- perejil<br />
- pimienta negra molida<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh88D8imeuAaiwnhOZjRL7lrgr3zpUZcX8ixz2Ehfr59gT_VGYJxpTM5q-LDmUXyWHPkqLb6wcbiuu_KLtYyWqwfHfYyZL7lJtGQ2GrtfTofRmfA18mEljcC2PKpXHd6Wq7XfYUNKqxHBHK/s1600/IMG_1284_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh88D8imeuAaiwnhOZjRL7lrgr3zpUZcX8ixz2Ehfr59gT_VGYJxpTM5q-LDmUXyWHPkqLb6wcbiuu_KLtYyWqwfHfYyZL7lJtGQ2GrtfTofRmfA18mEljcC2PKpXHd6Wq7XfYUNKqxHBHK/s640/IMG_1284_01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<i>Elaboración:</i><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Limpiamos bien los champiñones con un paño húmedo, para retirar la tierra que pudieran tener. Retiramos los pies de los champiñones, los troceamos y reservamos. Salpimentamos los "sombreros de los champiñones", agregamos un chorrito de aceite de oliva virgen sobre cada uno, los ponemos en una bandeja de horno y horneamos a 180º C durante 25 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras tanto, en una sartén, doramos los dientes de ajo picaditos y salteamos las espinacas con aceite y sal. Cuando estén casi listas, agregamos el queso de cabra troceado y removemos bien. Retiramos del fuego y agregamos el salmón ahumado troceado. Con esta mezcla, rellenamos los sombreros de los champiñones y los metemos al horno unos 5 minutos más.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3amxWNEAfTLpRY1gIQXe3nVSQpdlRRlN5F7C-7yLjybtxNcrG0INFExtyZvFsWvVvG7ChSDDnCF0hzNkVDyi7UxOY5p0uoAS7sxyOAttT1xYC_scToNel3XV9EL9aoFit2yDWe6U1ve6T/s1600/IMG_1286_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3amxWNEAfTLpRY1gIQXe3nVSQpdlRRlN5F7C-7yLjybtxNcrG0INFExtyZvFsWvVvG7ChSDDnCF0hzNkVDyi7UxOY5p0uoAS7sxyOAttT1xYC_scToNel3XV9EL9aoFit2yDWe6U1ve6T/s640/IMG_1286_01.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Servimos y disfrutamos de esta delicia.</div>
<div style="text-align: justify;">
¡ Buen provecho!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia8kxetACBCfx7pjgRL-IroZCLS7M4Ny3aolz5CmJ_HePtYGq2uFDUDbFBnFpMOMR7SBsL-PUFb7y2P-8ae6Pu5uR9-6m6Zz_zSTDg8SuLgakZWhVzsdi8vqBdjurz5EdurrK4WbBJUa3W/s1600/IMG_1284_02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1001" data-original-width="1513" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia8kxetACBCfx7pjgRL-IroZCLS7M4Ny3aolz5CmJ_HePtYGq2uFDUDbFBnFpMOMR7SBsL-PUFb7y2P-8ae6Pu5uR9-6m6Zz_zSTDg8SuLgakZWhVzsdi8vqBdjurz5EdurrK4WbBJUa3W/s640/IMG_1284_02.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-70938337165360615692018-04-26T17:20:00.002+02:002018-04-26T17:20:13.971+02:00FLAN DE CHOCOLATE<i>Ingredientes</i>:<br />
<br />
- 10 huevos<br />
- 400 ml. de leche<br />
- 500 ml. de nata<br />
- 100 gramos de chocolate<br />
- 80 gramos de azúcar<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Para el caramelo:<br />
<br />
- 4 cucharadas de azúcar (teaspoon)<br />
- 2 cucharadas de agua (teaspoon)<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr6M874lbYHK-9D37FzcuXFR4uwKkswle51DECDPw_AkuHTDgVkQxeRmthj43OrM8Ah3rW0cgkOx5myIOE415mtKf3t4mf1PAA089jeiQHT7qA_kOyPgC1sQLFAHMcgd3ZImTHvDfv1stZ/s1600/IMG_1259_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr6M874lbYHK-9D37FzcuXFR4uwKkswle51DECDPw_AkuHTDgVkQxeRmthj43OrM8Ah3rW0cgkOx5myIOE415mtKf3t4mf1PAA089jeiQHT7qA_kOyPgC1sQLFAHMcgd3ZImTHvDfv1stZ/s640/IMG_1259_01.jpg" width="640" /></a></div>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Elaboración:</i><br />
<i><br /></i>
Batimos bien todos los huevos y agregamos el azúcar. Mezclamos la leche y la nata y derretimos en dicha mezcla el chocolate. Una vez derretido, templamos y agregamos (al hilo) a la mezcla de huevo y azúcar. Removemos bien para integrar todos los ingredientes.<br />
Mientras tanto preparamos el caramelo echando en la flanera el agua con el azúcar y poniéndolo al fuego hasta que esté dorado (no tostarlo demasiado puesto que amarga)<br />
Vertemos sobre el caramelo la mezcla de leche, nata, huevo, azúcar y chocolate y cocinamos a baño maría durante unas dos horas.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5afDKnwLHDvg8BJn0hNuv54hMd67e-tKJeO7husaKdJFVF1vbCkW8PiyTOjuDsdwdcOn8tXmN3isEzoV4Zon6igZgqMPxVRoz5S3FPShLvwN6ORWp6M7fnz4BGYgmcgL9KEawA0vGWAFW/s1600/IMG_1256_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5afDKnwLHDvg8BJn0hNuv54hMd67e-tKJeO7husaKdJFVF1vbCkW8PiyTOjuDsdwdcOn8tXmN3isEzoV4Zon6igZgqMPxVRoz5S3FPShLvwN6ORWp6M7fnz4BGYgmcgL9KEawA0vGWAFW/s640/IMG_1256_01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz99jWXoFAVHS3KgBqJggoayXrnEbZJPnQFO0ieXF16lZPz1ucnXLFFGraggO646kdwgpZkn8udUv6eQnr3ykdappGgTDoUaTXicQpP9msLnOyj0yPzh-MaOEuiDGPjyp3OULCQt-87b_C/s1600/IMG_1263_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz99jWXoFAVHS3KgBqJggoayXrnEbZJPnQFO0ieXF16lZPz1ucnXLFFGraggO646kdwgpZkn8udUv6eQnr3ykdappGgTDoUaTXicQpP9msLnOyj0yPzh-MaOEuiDGPjyp3OULCQt-87b_C/s640/IMG_1263_01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-29419208794854375542018-04-19T16:23:00.004+02:002018-04-19T16:23:37.270+02:00ESPAGUETI NERO SEPIA AL BRANDY CON SALMÓN AHUMADO<i>Ingredientes:</i><br />
<br />
- 250 gramos de espagueti nero sepia<br />
- 200 gramos de salmón ahumado<br />
- 100 ml. de brandy<br />
- 200 ml. de caldo de pescado<br />
- 30 gramos de mantequilla<br />
- 1/2 cucharada sopera de harina<br />
- aceite de oliva virgen<br />
- sal<br />
- eneldo<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpXsTGN9rR4JFqUykHhRApDWSFSMTKyTD6uyUGS65FK2ynfAEYFmaIvZ5xqmdSe2giGwc9PhHSKJcFQRVEGZXKlpg_4m0bLEaAXK2dl_Y2qMDftqHEk4He5U-mJxOrNOVubFd3cWy24I0o/s1600/IMG_1318_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpXsTGN9rR4JFqUykHhRApDWSFSMTKyTD6uyUGS65FK2ynfAEYFmaIvZ5xqmdSe2giGwc9PhHSKJcFQRVEGZXKlpg_4m0bLEaAXK2dl_Y2qMDftqHEk4He5U-mJxOrNOVubFd3cWy24I0o/s640/IMG_1318_01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<i>Elaboración:</i><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Cocemos la pasta en abundante agua y sal siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez esté "al dente", la escurrimos bien y la reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
En una olla derretimos la mantequilla y agregamos la harina, removiendo bien hasta que se integre. Añadimos el brandy y, poco a poco, vamos agregando el caldo de pescado, al mismo tiempo que vamos removiendo para que se integren bien todos los ingredientes. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOeIrDxSWHYV8g08K1819aPSsyMTgnW7zNykTRhOfnPtCPuJS-7BXkKs9tleqSoAIz_gascnLYN6tXm-pMVDSL_BniMd1yCswMDqjhX8CTMIZSGMFQQOYUs8eaVe_-XQFbGXudQ0rjVlzy/s1600/IMG_1322_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOeIrDxSWHYV8g08K1819aPSsyMTgnW7zNykTRhOfnPtCPuJS-7BXkKs9tleqSoAIz_gascnLYN6tXm-pMVDSL_BniMd1yCswMDqjhX8CTMIZSGMFQQOYUs8eaVe_-XQFbGXudQ0rjVlzy/s640/IMG_1322_01.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Salteamos ligeramente la pasta escurrida en una sartén con aceite de oliva virgen, agregamos la salsa de brandy y caldo de pescado, cocinamos todo junto un par de minutos y retiramos del fuego. Añadimos entonces el salmón ahumado troceado y espolvoreamos con eneldo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv5XVcSJz-nA5NeDRXzU4MP9NV3Vl3vLhNBpELaMvl5cYAD2ZA-hA9SJjCoG4uW7ZkGwxqu0rkLcsgbHpMQPiWjg3y-7UQ9nswC3pvvfCDEyvh33OqDxBS8TfSIiHyTYqxCU5vqVdm3pmi/s1600/IMG_1319_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv5XVcSJz-nA5NeDRXzU4MP9NV3Vl3vLhNBpELaMvl5cYAD2ZA-hA9SJjCoG4uW7ZkGwxqu0rkLcsgbHpMQPiWjg3y-7UQ9nswC3pvvfCDEyvh33OqDxBS8TfSIiHyTYqxCU5vqVdm3pmi/s640/IMG_1319_01.jpg" width="640" /></a></div>
Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-75669117454011709442018-04-10T10:29:00.001+02:002018-04-10T10:29:05.901+02:00BARQUITAS DE PATATA A LA BOLOÑESADespués de mucho tiempo sin publicar nada y de tener aparcado temporalmente el blog, vuelvo con una receta de lo más sabrosa.<br />
Espero que la disfrutéis.<br />
<br />
<i>Ingredientes</i> (para 6 personas):<br />
- 6 patatas medianas<br />
- 500 gramos de carne picada (mixta de cerdo y ternera)<br />
- 1 puerro mediano<br />
- 2 dientes de ajo<br />
- 500 gramos de tomate frito<br />
- 1/4 de cucharilla (teaspoon) de pimienta negra<br />
- aceite de oliva<br />
- mozzarella para gratinar<br />
- sal<br />
- orégano<br />
- 2 cucharaditas de mantequilla<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFkgrZvtiwMSZ0rbrW6bW6bMKdiPcH1NgKDO4qhjIy759iQ4WGfHJdIrQai_1KlAtTPeMmlH6233-jS55tl6M-uEbBzO8ScmGzSp7n7ydlvCC2myOOr3UO9wXNsLyY4TDll-IZd-8w83fb/s1600/IMG_1248_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFkgrZvtiwMSZ0rbrW6bW6bMKdiPcH1NgKDO4qhjIy759iQ4WGfHJdIrQai_1KlAtTPeMmlH6233-jS55tl6M-uEbBzO8ScmGzSp7n7ydlvCC2myOOr3UO9wXNsLyY4TDll-IZd-8w83fb/s640/IMG_1248_01.jpg" width="640" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Elaboración</i>:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Se pican el puerro y el ajo en trozos pequeñitos. Se rehogan en una sartén con aceite de oliva y sal hasta que estén blandos. Se agrega la carne, salpimentándola y se dora ligeramente, separándola bien con ayuda de una cuchara de madera. Posteriormente se agrega la salsa de tomate y se termina de cocinar a fuego lento.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Mientras tanto se lavan bien las patatas y, con ayuda de un tenedor, las pinchamos 4 ó 5 veces. Se ponen en un recipiente en el microondas durante 15 minutos aproximadamente. Una vez están blanditas, las partimos al medio y retiramos parte de la pulpa con ayuda de una cuchara, dejando la pulpa con algo de patata en su interior (aproximadamente 1 cm.) para que no se nos rompan a la hora de proceder a su relleno. Le añadimos a la pulpa de patata la mantequilla semiderretida y removemos bien. A continuación le agregamos la salsa boloñesa y removemos todo hasta que los ingredientes estén bien integrados. Rellenamos las barquitas de patata con esta mezcla, espolvoreamos con queso por encima y metemos al horno a gratinar durante 10 minutos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyk7ARZ50iSLU8f0ZXjsk3G-UUjwY58Mw0ACPmv6V3SN5vZJSMovrYPPhK1mVGJiAUnpMq6sjXftNY6HF84nHWuqf1hEQZpkKBYcksvfSxBgCByE9SfUGeYFDh_UNt76PeOIvqYVttahvc/s1600/BeFunky+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyk7ARZ50iSLU8f0ZXjsk3G-UUjwY58Mw0ACPmv6V3SN5vZJSMovrYPPhK1mVGJiAUnpMq6sjXftNY6HF84nHWuqf1hEQZpkKBYcksvfSxBgCByE9SfUGeYFDh_UNt76PeOIvqYVttahvc/s640/BeFunky+Collage.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5fXNyxLWwlS3jhHZyhgVGQqNFCp1BvvvAewYXUZhMDSL32R8L9NLT7p9xv8LhObl5y1fDk3KhANU1X_YF-zNd5F8dMwG6h_6cKY_y03pYuAORk_xccEnEHdkVMDnEsAcAVY7nNohgJwo8/s1600/IMG_1254_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5fXNyxLWwlS3jhHZyhgVGQqNFCp1BvvvAewYXUZhMDSL32R8L9NLT7p9xv8LhObl5y1fDk3KhANU1X_YF-zNd5F8dMwG6h_6cKY_y03pYuAORk_xccEnEHdkVMDnEsAcAVY7nNohgJwo8/s640/IMG_1254_01.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-69624038673516562772016-06-08T09:58:00.002+02:002016-06-08T09:58:34.172+02:00BONITO A LA CERVEZA CON ACETO BALSÁMICO<div style="text-align: justify;">
El aceto balsámico, también conocido como vinagre de Módena, es un tipo de vinagre procedente de la región italiana de Emilia-Romaña, con un sabor fuerte y ligeramente dulce, de color oscuro y que se suele utilizar tanto para aliñar ensaladas como para cocinar distintos alimentos, siendo ideal por su sabor como acompañamiento de carnes asadas. Al calentarlo, desaparece su acidez y le da un sabor muy rico a los platos.</div>
<div style="text-align: justify;">
En este caso lo he utilizado, no con carne, sino para la elaboración de un plato de bonito. Espero que os guste.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ingredientes</i>:</div>
<div style="text-align: justify;">
Para la marinada:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>el zumo de dos naranjas</li>
<li>1 cucharada (sopera ) de cilantro picado</li>
<li>aceite de oliva</li>
<li>2 cucharadas soperas de aceto balsámico</li>
<li>2 hojas de laurel</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Para la elaboración del plato:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 puerro cortado en rodajas finas</li>
<li>1/2 cebolla roja cortada en juliana</li>
<li>850 gramos de bonito cortado en dados y sin espina</li>
<li>1 botellín de cerveza de 25 cl.</li>
<li>4 cucharadas soperas de salsa Perrins</li>
<li>zumo de dos naranjas</li>
<li>2 cucharadas soperas de aceto balsámico</li>
<li>2 cucharadas soperas de salsa de tomate</li>
<li>300 ml de caldo de pescado</li>
<li>100 ml de refresco de cola</li>
<li>aceite de oliva </li>
<li>sal</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZyi63FNpoxsnxdlaDcqlxFfBQGt9el5odf_3ZZZtrYRunzoNV8Bap4GzqCtjUSutFmeduq-0AREk2R0RUQDOBCm5i2gkpVS3bGVJWN6qttxCKhRSZG41Gq3EsF23L0scnYOAlJrMcwrdx/s1600/IMG_1090-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZyi63FNpoxsnxdlaDcqlxFfBQGt9el5odf_3ZZZtrYRunzoNV8Bap4GzqCtjUSutFmeduq-0AREk2R0RUQDOBCm5i2gkpVS3bGVJWN6qttxCKhRSZG41Gq3EsF23L0scnYOAlJrMcwrdx/s640/IMG_1090-01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<i>Elaboración</i>:<br />
<div style="text-align: justify;">
Preparamos el bonito con su marinada y lo dejamos en la nevera al menos 8 horas antes de su elaboración. Lo ideal es prepararlo el día anterior.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cortamos la cebolla y el puerro y los rehogamos en aceite de oliva y un poco de sal hasta que su color se vuelva ligeramente transparente y se ablanden. Doramos ligeramente los dados de bonito. Agregamos entonces la cerveza, la salsa Perrins, el zumo de naranja, la salsa de tomate, el refresco de cola, el aceto balsámico, el caldo de pescado y cocinamos a fuego medio durante 10 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ya está listo para comer. Se puede acompañar con un puré de patatas, unas patatas cocidas o un arroz en blanco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjfBqbmF-qcvfzlGVgGrvytYqlq2GHWumqHl64D2ndJmOVSLjnoWu_AJCVoeFmJZfBM2f70Y8be8U004dsjaLvhA5au1p1gKzP7P3ek7wjd4VaIuki6BlatfeSTGt6SaAfGRVyJduaqcJz/s1600/IMG_1086-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjfBqbmF-qcvfzlGVgGrvytYqlq2GHWumqHl64D2ndJmOVSLjnoWu_AJCVoeFmJZfBM2f70Y8be8U004dsjaLvhA5au1p1gKzP7P3ek7wjd4VaIuki6BlatfeSTGt6SaAfGRVyJduaqcJz/s640/IMG_1086-01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirdQRNT5ZsRTOgP52dfcQw6CFCIikCKfjeWxzIBB3mCLnJo3gNVzFQHNCmMQJkzK2EuhkGzyRCSUk-UH7Uq7JJKSKpYZgILLVtJpPiGb8VHyIBXS1eUCqedPLPekFuzMJVLq2J1RsgmuRG/s1600/IMG_1088-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirdQRNT5ZsRTOgP52dfcQw6CFCIikCKfjeWxzIBB3mCLnJo3gNVzFQHNCmMQJkzK2EuhkGzyRCSUk-UH7Uq7JJKSKpYZgILLVtJpPiGb8VHyIBXS1eUCqedPLPekFuzMJVLq2J1RsgmuRG/s640/IMG_1088-01.jpg" width="608" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-58551135245909433062016-06-06T09:35:00.000+02:002016-06-06T09:35:19.878+02:00QUICHE DE SARDINILLAS Y TOMATES CHERRYEmpezamos la semana con una quiche. Los que me seguís habitualmente, sabéis que en casa las suelo hacer muy a menudo, porque a las peques les encantan y, con ellas, puedo enmascararles ingredientes que no les gustan demasiado. Además, son muy fáciles de preparar y nos sacan de apuro para las cenas.<br />
En este caso la he hecho de sardinillas y tomates cherry y el resultado ha sido buenísimo.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo3bL0KvjIyu6hyQ91-qvrZDNYPgtAtRxe7CZime5yVM9GWyu03Dw5J59m0YilDEC5A9MJTbnysKon5gnHLle_hqFdRXJtk60bD99u7CaHYF2pfttWeauXOB4_G7o63_u_LWY-chxWN8FB/s1600/IMG_4671-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo3bL0KvjIyu6hyQ91-qvrZDNYPgtAtRxe7CZime5yVM9GWyu03Dw5J59m0YilDEC5A9MJTbnysKon5gnHLle_hqFdRXJtk60bD99u7CaHYF2pfttWeauXOB4_G7o63_u_LWY-chxWN8FB/s640/IMG_4671-01.jpg" width="640" /></a></div>
<i><br /></i>Para hacer el quiche en esta ocasión he utilizado lo siguiente:<br />
<i><br /></i>
<i>Ingredientes</i>:<br />
<ul>
<li>1 masa quebrada fresca</li>
<li>5 huevos</li>
<li>500 gramos de leche evaporada (sino tuviéramos leche evaporada, se puede hacer con nata o incluso con leche pero, en este caso, mejor entera)</li>
<li>180 gramos de sardinillas en conserva (peso neto)</li>
<li>16 tomates cherry</li>
<li>1 cucharada sopera de concentrado de tomate </li>
<li>sal</li>
<li>1/2 teaspoon de orégano</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggD5hdn4wnNmpswopZyV1MFFYdeDSxwfVf0oncJhV-4MIM1YcTsTkwRD0C1nhcvLJ90wQ3qbIWa1kM_kpaCmJl0vdIIcgS4XehjTYA-1SONo-35H9RPzyW54Gk1J3ELMfNkqC6_8KfXTeN/s1600/IMG_3479-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggD5hdn4wnNmpswopZyV1MFFYdeDSxwfVf0oncJhV-4MIM1YcTsTkwRD0C1nhcvLJ90wQ3qbIWa1kM_kpaCmJl0vdIIcgS4XehjTYA-1SONo-35H9RPzyW54Gk1J3ELMfNkqC6_8KfXTeN/s640/IMG_3479-01.jpg" width="364" /></a></div>
<i>Elaboración</i>:<br />
<div style="text-align: justify;">
Mientras vamos preparando todos los ingredientes del relleno, metemos en el horno la masa quebrada para que se vaya horneando.</div>
<div style="text-align: justify;">
La mejor forma de hacerlo es tal y como os explico en este <a href="http://araekitchen.blogspot.com.es/2013/04/quiche-de-berenjena-mozzarella-y-jamon.html">enlace</a></div>
<div style="text-align: justify;">
Para preparar el relleno debemos lavar bien los tomates y partirlos a la mitad, así como escurrir muy bien el contenido de las latas de sardinillas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Batimos los huevos, agregamos la leche evaporada, añadimos el concentrado de tomate, las sal y el oréganos. Mezclamos bien todos los ingredientes.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1_-4a1rcaoCTftFT5b7YDcfDu2cEZHWwoj2jOVNzDk-r1AexClLUdYO354Ym0ZDQ9uyCc6guSEijaqU0xSx2LaODFpEcMuPs7ZXw5c2zBmdN3a4cNUqFuwP6TmhOF1uBmXkw4XPojtAQv/s1600/IMG_3487-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="562" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1_-4a1rcaoCTftFT5b7YDcfDu2cEZHWwoj2jOVNzDk-r1AexClLUdYO354Ym0ZDQ9uyCc6guSEijaqU0xSx2LaODFpEcMuPs7ZXw5c2zBmdN3a4cNUqFuwP6TmhOF1uBmXkw4XPojtAQv/s640/IMG_3487-01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A continuación agregamos las sardinillas y los cherrys y lo volcamos sobre la masa quebrada, una vez que ésta esté horneada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Metemos en el horno previamente calentado, a 200º, unos 20 ó 25 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cinco minutos antes de terminar el horneado, pinchamos el centro de la quiche con un palillo. Si éste sale limpio, podremos sacarlo ya del horno. Sino lo dejaríamos en él hasta que estuviese completamente horneado.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1fnASKitfaSxl0TXjHYfKCyN6mOlzS168YeG7ZBdqfPDxoGSVmxdK2fg_cjVXnx7hCraXZh3DTsakALzV-loC4UhxhUq0m-dXIBMoja8l4WQot3FUv6XAL4rnwbW-noHUR-ZBb4wutDFj/s1600/IMG_4674-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="294" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1fnASKitfaSxl0TXjHYfKCyN6mOlzS168YeG7ZBdqfPDxoGSVmxdK2fg_cjVXnx7hCraXZh3DTsakALzV-loC4UhxhUq0m-dXIBMoja8l4WQot3FUv6XAL4rnwbW-noHUR-ZBb4wutDFj/s640/IMG_4674-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
Espero que os haya gustado la receta. ¡ Buen provecho!</div>
</div>
Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-964720286858452932016-06-03T13:45:00.003+02:002016-06-03T13:45:44.269+02:00GALLETAS DE AVENA<i>Ingredientes</i>:<br />
<br />
<ul>
<li>150 gr. de copos de avena</li>
<li>150 gr. de harina</li>
<li>150 gr. de azúcar</li>
<li>150 gr. de mantequilla</li>
<li>3 huevos</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6c4gVRDn8xCDervJNjluqB8EN7Oymv32qhFU79NFA7HBym3wjRdCsSwqLb8JxHisHoWDZ0VlyFQBWkfdIVi_7NQxiUrw1cjyOM7THlT9NbYdWQriqyaRZAT5kWxdi8XtJkeAOvYh0OlkJ/s1600/IMG_1125-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6c4gVRDn8xCDervJNjluqB8EN7Oymv32qhFU79NFA7HBym3wjRdCsSwqLb8JxHisHoWDZ0VlyFQBWkfdIVi_7NQxiUrw1cjyOM7THlT9NbYdWQriqyaRZAT5kWxdi8XtJkeAOvYh0OlkJ/s640/IMG_1125-01.jpg" width="402" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<i style="text-align: center;">Elaboración</i><span style="text-align: center;">:</span><br />
<div style="text-align: justify;">
Se mezclan la harina, los copos de avena y el azúcar. Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos todo bien hasta que los ingredientes absorban la mantequilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
Batimos los huevos y se lo añadimos a la mezcla anterior y mezclamos bien todos los ingredientes.</div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 180º C y disponemos la masa, con ayuda de una cuchara, sobre la bandeja del horno cubierta por papel de horno, dándoles forma redondeada y dejando espacio entre las galletas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Horneamos durante 20 minutos, hasta que las galletas estén doradas. Las retiramos del horno y las ponemos a enfriar sobre una rejilla. </div>
<div style="text-align: justify;">
Con estos ingredientes me salieron 22 galletas de buen tamaño, pero se pueden hacer del tamaño que queráis.</div>
<div style="text-align: justify;">
En el momento de retirarlas del horno, las galletas estarán ligeramente blandas, por lo que debemos de tener cuidado a la hora de sacarlas de la bandeja, ya que pueden romperse. A medida que enfríen, se volverán más duritas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Os recomiendo que hagáis la receta porque son unas galletas "viciosas" y es imposible contentarse con comer una sola.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhErDTcfBGiikM7j2NEgJ9vHsRdRx3M9iZ2QJ0ffjv19SnPvW1uqSOMZNoOrbPsTqeL2sp7z0Ak0EX1UrsBOCrigJ_REC6Vfi0zkD0vIwy8R_dH13PMUnuBppG6WM7pQ_Syf7ICz3dPccJ_/s1600/IMG_1126-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhErDTcfBGiikM7j2NEgJ9vHsRdRx3M9iZ2QJ0ffjv19SnPvW1uqSOMZNoOrbPsTqeL2sp7z0Ak0EX1UrsBOCrigJ_REC6Vfi0zkD0vIwy8R_dH13PMUnuBppG6WM7pQ_Syf7ICz3dPccJ_/s640/IMG_1126-01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6kGZDRA5bjSeqeO7Ipbt0Xtoz3eQC53hiUH1DATHmB1r2dZlWGKrxPILSoPuMp_q3kmBaUfATMKF9Gn4BAwQRRfdpAuGs1t8qbn8cFOiNgReF9IV9cCj1uQZHGCCdV0hvNlwp9teZA8KT/s1600/IMG_1134-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6kGZDRA5bjSeqeO7Ipbt0Xtoz3eQC53hiUH1DATHmB1r2dZlWGKrxPILSoPuMp_q3kmBaUfATMKF9Gn4BAwQRRfdpAuGs1t8qbn8cFOiNgReF9IV9cCj1uQZHGCCdV0hvNlwp9teZA8KT/s640/IMG_1134-01.jpg" width="640" /></a></div>
Espero que os haya gustado la receta. ¡Buen provecho!.Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-60956875012468570762016-06-01T10:00:00.000+02:002016-06-01T10:00:33.098+02:00COLIFLOR A LA CÚRCUMAHoy os dejo una receta diferente para preparar la coliflor. En casa nos ha gustado mucho y os animo a que la probéis.<br />
Se hace con cúrcuma, una especia denominada como el "azafrán de la India", que no sólo le aportará un sabor diferente a la coliflor sino que también le dará un precioso color dorado.<br />
<div style="text-align: justify;">
La verdad es que esta especia es de lo más saludable puesto que tiene propiedades antinflamatorias y antioxidantes, regulariza la circulación sanguínea y favorece la digestión. Desde que la he descubierto, la utilizo en un montón de platos, no sólo por el color que aporta sino también por su sabor.</div>
<i><br /></i>
<i>Ingredientes (para 6 personas)</i>:<br />
<br />
<ul>
<li>2 coliflores (1.500 gramos aproximadamente)</li>
<li>sal</li>
<li>aceite de oliva virgen</li>
<li>1/2 cucharadita de las de café (teaspoon) de pimienta negra molida</li>
<li>2 cucharaditas colmadas de las de café (teaspoon) de cúrcuma </li>
<li>3 dientes de ajo</li>
<li>ajo molido</li>
<li>perejil picado</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIessx2z_ZmqqgCmIFEHioBff1l_i_6FGoZcAoZ_E560DGfVs4Z23rbT7yuVhsFBX3Tjx68JkTf61wKNuOwyHQAMOzCAgGkMV07J5zJLEfVJ7gzbQbeYi07R7KJVH86ASpzLlwE6i1-5yY/s1600/IMG_1138-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="438" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIessx2z_ZmqqgCmIFEHioBff1l_i_6FGoZcAoZ_E560DGfVs4Z23rbT7yuVhsFBX3Tjx68JkTf61wKNuOwyHQAMOzCAgGkMV07J5zJLEfVJ7gzbQbeYi07R7KJVH86ASpzLlwE6i1-5yY/s640/IMG_1138-01.jpg" width="640" /></a></div>
<i>Elaboración</i>:<br />
<div style="text-align: justify;">
Lavamos bien la coliflor y la cortamos en láminas. La cocemos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7x77ZYkvjLkOLQ6jNZXcUD1uvFUP7PfuTVCo6kRE3gdbmILDUAMl-JJCS9mVa0AYqEEuGtFLDNlBFf8lA7RGItMYuCRHU7kXC8SqhJdLJzIZx30RsCpz44FnNpUuvissWbA78wUfU0FXg/s1600/IMG_1137-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7x77ZYkvjLkOLQ6jNZXcUD1uvFUP7PfuTVCo6kRE3gdbmILDUAMl-JJCS9mVa0AYqEEuGtFLDNlBFf8lA7RGItMYuCRHU7kXC8SqhJdLJzIZx30RsCpz44FnNpUuvissWbA78wUfU0FXg/s640/IMG_1137-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En una olla doramos los dientes de ajo laminados junto con un chorrito de aceite. Retiramos el ajo una vez que está dorado. Escurrimos bien la coliflor y le agregamos sal, la cúrcuma y la pimienta y la doramos ligeramente en el aceite donde previamente hemos dorado el ajo. Espolvoreamos por encima con ajo molido y perejil picado. Dejamos reposar unos minutos y servimos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCXTesyH16Ld9C22tiWoTCSlfkgd2kCHC6x72m-rTANJg14kh9fzSBrJH6sIXuTMR7fbR4qewM6Js4rHWPzQ8-IvOEthEybkOYemVx1n91VjCVdB5CdKF_jaqV_ozntJtRgSg0FuAzxVU0/s1600/IMG_1139-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCXTesyH16Ld9C22tiWoTCSlfkgd2kCHC6x72m-rTANJg14kh9fzSBrJH6sIXuTMR7fbR4qewM6Js4rHWPzQ8-IvOEthEybkOYemVx1n91VjCVdB5CdKF_jaqV_ozntJtRgSg0FuAzxVU0/s640/IMG_1139-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-32711593984769716752016-05-30T10:00:00.000+02:002016-05-30T10:00:02.707+02:00CONEJO MARINADO ENCEBOLLADO CON GUARNICIÓN DE ZANAHORIAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vamos a empezar la semana con un delicioso plato de conejo. En casa solemos preparar mucho este tipo de carne puesto que nos encanta, es un alimento económico y porque es muy sano, pues tiene pocas grasas. Su consumo se recomienda en dietas bajas de colesterol, en dietas por hipertensión (debido a su bajo contenido en sodio) y en dietas de adelgazamiento, junto con la carne de pollo y de pavo, precisamente por su bajo contenido calórico (140 calorías por cada 100 gramos). Además es una carne fácil de digerir, ideal para personas que padecen problemas estomacales.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Espero que os guste la receta de hoy.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic21MiutauPZAI1SNovl3ui7TwfldmW1MMMem45QsW4PXew8fCf7gpABGs3k9Q_-9bQi5ApSRy7vt_xYxgGkeRkirOuIoi2xIOpZnXXUhhTL3l5uaJwKBpvZ3gR-MMNFIQMcgy5JhTzjge/s1600/IMG_4783-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic21MiutauPZAI1SNovl3ui7TwfldmW1MMMem45QsW4PXew8fCf7gpABGs3k9Q_-9bQi5ApSRy7vt_xYxgGkeRkirOuIoi2xIOpZnXXUhhTL3l5uaJwKBpvZ3gR-MMNFIQMcgy5JhTzjge/s640/IMG_4783-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>Ingredientes</i>:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 conejo</li>
<li>4 dientes de ajo</li>
<li>2 cebolla grandes</li>
<li>5 zanahorias</li>
<li>200 ml de vino blanco</li>
<li>1 ramillete de perejil</li>
<li>1/2 cucharadita de café (teaspoon) de comino</li>
<li>1 cucharadita (teaspoon) de pimentón dulce</li>
<li>1 cucharadita (teaspoon) de pimienta negra recién molida</li>
<li>aceite de oliva</li>
<li>sal</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-C8hbD7KqNTdYeW79fRmmSbtOd0hcpi-Zr5R3ZliXQCBdR-aRRBwDNGTzk3dkhLTrzRjlokKcD7rb7fX4XVgdCy4tZuGCq4E69bAEEA_RBLteoUC0Dk0a2FqFeJOTJjc6eyRd1xfgYb8e/s1600/IMG_4784-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-C8hbD7KqNTdYeW79fRmmSbtOd0hcpi-Zr5R3ZliXQCBdR-aRRBwDNGTzk3dkhLTrzRjlokKcD7rb7fX4XVgdCy4tZuGCq4E69bAEEA_RBLteoUC0Dk0a2FqFeJOTJjc6eyRd1xfgYb8e/s640/IMG_4784-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>Elaboración</i>:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Para preparar el plato debemos marinar la carne de conejo al menos durante cuatro horas. Para preparar la marinada, picamos los dientes de ajo, agregamos la pimienta, el pimentón y la sal y se lo echamos a la carne ya troceada. Removemos bien y lo dejamos en la nevera al menos cuatro horas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En el momento de preparar el plato, procedemos a dorar el conejo. Reservamos y, en el aceite de dorar la carne, pochamos las cebolla cortadas en juliana, junto con un poco de sal, hasta que empiece a volverse transparente. En una olla agregamos la cebolla pochada, el perejil picado y el vino blanco. La tapamos y cocemos durante 15 minutos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mientras tanto cocemos las zanahorias peladas en agua con sal y el comino. Cuando se puedan pinchar con un tenedor sin problema, las retiramos y reservamos, No tiréis el agua en donde se han cocido las zanahorias, puesto que lo vamos a utilizar para la elaboración del plato.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXFJRgeplD66tfSbnh3Mc2JZRiv2xmAaDuSR18-5X9BJnznH6v6ClMgAuf5NFVEKOzGTJefrMRky0V7ZYuS-4PEtzJbXw86d8m9hLD7BJRhmzVmUpbIdZ2zjzlytD-MhVKP0J9ZV5ZuI3f/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="522" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXFJRgeplD66tfSbnh3Mc2JZRiv2xmAaDuSR18-5X9BJnznH6v6ClMgAuf5NFVEKOzGTJefrMRky0V7ZYuS-4PEtzJbXw86d8m9hLD7BJRhmzVmUpbIdZ2zjzlytD-MhVKP0J9ZV5ZuI3f/s640/PicMonkey+Collage.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Transcurridos los 15 minutos anteriormente descritos, agregamos el conejo y el caldo de haber cocido las zanahorias y dejamos a fuego medio hasta que la carne esté blandita. Cinco minutos antes de que el conejo esté listo, agregamos las zanahorias que habíamos reservado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Freímos unas patatas cortadas en dados y acompañamos al conejo con ellas y con la zanahoria cocida.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWg2gZiWcl-fAKD7D481AV-PjPqci2BYRamSuwgicjPiJXTrJeJu1zpixZGzpc7FU701PnT-iEyAvJG4cIZ8y-NgdaY5qxGbbk_CIbpCL-tNmCOxu0j-AVgY3_ns9ZNDzIhosXHNDbjg9r/s1600/IMG_4787-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="610" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWg2gZiWcl-fAKD7D481AV-PjPqci2BYRamSuwgicjPiJXTrJeJu1zpixZGzpc7FU701PnT-iEyAvJG4cIZ8y-NgdaY5qxGbbk_CIbpCL-tNmCOxu0j-AVgY3_ns9ZNDzIhosXHNDbjg9r/s640/IMG_4787-01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Os aseguro que está delicioso y que la salsita que nos queda al terminar la elaboración está para mojar pan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfE9L5yBNDn7VxwMByjAmXKwgitUlPN6KWp0-nhpQa00Xme0c7heRbyGp2kvI0gtrsk-p6kcDMvJusbCgppPfU0WjJ63ik0EcCmwrHo8jpyqfRLIdILMEvGRv5ypz4sdXYc89dD9-f_ZPN/s1600/IMG_4788-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfE9L5yBNDn7VxwMByjAmXKwgitUlPN6KWp0-nhpQa00Xme0c7heRbyGp2kvI0gtrsk-p6kcDMvJusbCgppPfU0WjJ63ik0EcCmwrHo8jpyqfRLIdILMEvGRv5ypz4sdXYc89dD9-f_ZPN/s640/IMG_4788-01.jpg" width="416" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
¡Buen provecho!</div>
Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-13482151825759626472016-05-27T10:50:00.002+02:002016-05-27T10:51:17.809+02:00CAKE DE FRUTAS<i>Ingredientes</i>:<br />
<br />
<ul>
<li>250 gr. de mantequilla</li>
<li>4 huevos</li>
<li>300 gr. de harina</li>
<li>200 gr. de frutas confitadas</li>
<li>250 gr. de azúcar</li>
<li>1 sobre de levadura</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr2vISlX1MyaU2fD89gE4HoyCoXxDAoo7IMEM5rLmKo9WB0teBj9JheRuzjxVnZQgcgsTx-BlseweYJSQXWB2kR3pn0MKJRCE0yzavm8SoXKGzF_k0H8pIPNnMT2Oyst1gjz7fEL6Gq8ve/s1600/IMG_1026-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr2vISlX1MyaU2fD89gE4HoyCoXxDAoo7IMEM5rLmKo9WB0teBj9JheRuzjxVnZQgcgsTx-BlseweYJSQXWB2kR3pn0MKJRCE0yzavm8SoXKGzF_k0H8pIPNnMT2Oyst1gjz7fEL6Gq8ve/s640/IMG_1026-01.jpg" width="452" /></a></div>
<i>Elaboración</i>:<br />
<div style="text-align: justify;">
Retiramos un puñado de la fruta confitada y reservamos. Procedemos a meter en un bol con harina el resto y agitamos para proceder a enharinarla y evitar que se vayan al fondo del cake. Después sacudimos ligeramente para retirar el exceso de harina. Reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclamos la mantequilla en pomada con el azúcar y batimos bien con la batidora hasta que la mezcla está homogénea, esponjosa y de un color más blanquecino. </div>
<div style="text-align: justify;">
Vamos agregando huevo a huevo y vamos batiendo a medida que los añadimos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclamos la harina con la levadura. La tamizamos y la agregamos poco a poco, batiendo bien la mezcla.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por último agregamos las frutas enharinadas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Untamos el molde con mantequilla y echamos la mezcla en su interior. Repartimos por encima las frutas confitadas que habíamos reservado sin harina y metemos al horno precalentado a 180 ºC durante 45-50 minutos aproximadamente. Diez minutos antes de finalizar el horneado, comprobamos si está listo pinchando el cake con un palillo. En cuanto el palillo salga limpio, el cake estará listo. Entonces retiraremos del horno y esperaremos 30 minutos antes de proceder a desmoldarlo.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8VruTLnyqo7vvNJPaZKDXagC4aPsfArMNDKkmKu1OjPtADRp6bkik6sPgtnWzulX7ue7oo1ryumHipjmntZIpKptZCvp-J0UQBePX7WwPL8jpckoYXvV6FymqPtalkMaxoWWMJS9XBSVs/s1600/IMG_1023-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8VruTLnyqo7vvNJPaZKDXagC4aPsfArMNDKkmKu1OjPtADRp6bkik6sPgtnWzulX7ue7oo1ryumHipjmntZIpKptZCvp-J0UQBePX7WwPL8jpckoYXvV6FymqPtalkMaxoWWMJS9XBSVs/s640/IMG_1023-01.jpg" width="552" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Os quedará un delicioso cake ideal para acompañar con un café o un té.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT5K7c64R2yaMAiMD34000NbtOZLuhcE-IhsO37T0IyOvJhxLkDik5K1ydR6PvwCMVfaCNdwRiYjBcMT-YeEC0WDEiSTALHGaVA18pUKAzMlEt7BwzBgwfkqneK84ZC-N8P-5dwET04ORP/s1600/IMG_1028-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT5K7c64R2yaMAiMD34000NbtOZLuhcE-IhsO37T0IyOvJhxLkDik5K1ydR6PvwCMVfaCNdwRiYjBcMT-YeEC0WDEiSTALHGaVA18pUKAzMlEt7BwzBgwfkqneK84ZC-N8P-5dwET04ORP/s640/IMG_1028-01.jpg" width="446" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZgbnhvRxh9kEU1EeH3rCbYlTmGUceqoX8RFV2UHF3Ss315Ku2w7_7tt-Px55r2cTnmW6dIvmPCByM2jotvIPl0NHSQw5SF5dWXdbZ82x2_C_vp41Qaq3KVaQVo9sExK-XMcD8P8Io9TEj/s1600/IMG_1029-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="630" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZgbnhvRxh9kEU1EeH3rCbYlTmGUceqoX8RFV2UHF3Ss315Ku2w7_7tt-Px55r2cTnmW6dIvmPCByM2jotvIPl0NHSQw5SF5dWXdbZ82x2_C_vp41Qaq3KVaQVo9sExK-XMcD8P8Io9TEj/s640/IMG_1029-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3NyelyJlfVk3UCMWO5DeVsSDPHloe0GcBMmfjMKE1XcQTYIiF3SWSCRNiTaVjcxn6cMgqmwKZS3dJpf9OwwtDjDP4QGg0rT7Pnk4ZbUJUOdAn83rvBh2yTP4xKN9TBm-VFKGO6hojvRok/s1600/IMG_1029-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3NyelyJlfVk3UCMWO5DeVsSDPHloe0GcBMmfjMKE1XcQTYIiF3SWSCRNiTaVjcxn6cMgqmwKZS3dJpf9OwwtDjDP4QGg0rT7Pnk4ZbUJUOdAn83rvBh2yTP4xKN9TBm-VFKGO6hojvRok/s400/IMG_1029-02.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
¡ Buen provecho!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-73328975161362051622016-05-25T11:59:00.002+02:002016-05-26T13:04:04.707+02:00PASTA CON ACELGAS Y BACON<i>Ingredientes (6 personas)</i>:<br />
<br />
<ul>
<li>500 gr. de pasta (yo usé la tipo "chifferini", pero valdrían macarrones o cualquier otro tipo de pasta gruesa)</li>
<li>500 gr. de acelgas congeladas</li>
<li>300 gr. de bacon ahumado</li>
<li>170 gr, de champiñones laminados</li>
<li>4 dientes de ajo</li>
<li>15 ml de cerveza</li>
<li>1/2 de cucharadita (teaspoon) de pimienta negra recién molida</li>
<li>aceite de oliva</li>
<li>sal</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg3sZuISXGOmDe_ZE3tm8t_sPcf7CbxJBFHviHpu1hvpRG7lf3DqXGoL0b9diGYY8ARQWVOGwXz4Ri3AakEZ3xi6XW-qBcScXNqC5p02z2CxfG_fAiWso7MdAHdYV8lSNnz7FgzKrHEvHh/s1600/IMG_1107-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg3sZuISXGOmDe_ZE3tm8t_sPcf7CbxJBFHviHpu1hvpRG7lf3DqXGoL0b9diGYY8ARQWVOGwXz4Ri3AakEZ3xi6XW-qBcScXNqC5p02z2CxfG_fAiWso7MdAHdYV8lSNnz7FgzKrHEvHh/s640/IMG_1107-01.jpg" width="618" /></a></div>
<i>Elaboración</i>:<br />
<div style="text-align: justify;">
Cocemos las acelgas durante cinco minutos con abundante agua y sal. Transcurrido este tiempo las escurrimos bien y las reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante en lo relativo al tiempo de cocción. Escurrimos bien y reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Limpiamos los champiñones usando un paño húmedo y laminamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cortamos el bacon en dados.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-3P8za3BOcqTyU90AHdzNJbPq35YSRZvJcFoGT8cYLq22mN-0CuoxffANMdSYuoEe4ErRPqh-Fs8jmlSSRIaOUsrtJ4Llxr3nkIfWIK4s1_DBQH1IvZc2fWNkklYsU5B5mtITciuGxT7E/s1600/IMG_1108-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="566" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-3P8za3BOcqTyU90AHdzNJbPq35YSRZvJcFoGT8cYLq22mN-0CuoxffANMdSYuoEe4ErRPqh-Fs8jmlSSRIaOUsrtJ4Llxr3nkIfWIK4s1_DBQH1IvZc2fWNkklYsU5B5mtITciuGxT7E/s640/IMG_1108-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cortamos los dientes de ajo en láminas. Los doramos ligeramente en la sartén, agregamos los champiñones laminados, la sal y rehogamos durante cinco minutos. Agregamos el bacon y la pimienta. Doramos ligeramente el bacon y añadimos las acelgas. Mantenemos al fuego cinco minutos más e incorporamos la cerveza. Mantenemos al fuego cinco minutos más, removiendo para que se mezclen bien todos los ingredientes.</div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez listo, incorporamos a la pasta y servimos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4N7YJ6X8lINdp-eQN5JMxC0AncrnYY1UXgaGl4PS3qAbJzzoLfI2O4rVZsgC771c_dyMYqidoWbYA7WwcOwoh_UEALKnSWJAwF8EvwjOdlrZj5cVIckPUV7cLI-IGERo9tA2akkCENyC8/s1600/IMG_1109-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4N7YJ6X8lINdp-eQN5JMxC0AncrnYY1UXgaGl4PS3qAbJzzoLfI2O4rVZsgC771c_dyMYqidoWbYA7WwcOwoh_UEALKnSWJAwF8EvwjOdlrZj5cVIckPUV7cLI-IGERo9tA2akkCENyC8/s640/IMG_1109-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
¡Buen provecho!</div>
</div>
Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-14420083193511514422016-05-23T13:21:00.001+02:002016-05-23T13:21:22.977+02:00ENSALADA DE ALUBIAS ROJAS<i>Ingredientes</i>:<br />
<br />
<ul>
<li>225 gramos de alubias rojas</li>
<li>1/2 cebolla roja</li>
<li>8 tomates cherrys cortados en cuartos</li>
<li>1/2 pimiento rojo</li>
<li>1/2 pimiento verde</li>
<li>8 mazorquitas de maíz</li>
<li>150 gramos de maíz dulce</li>
<li>270 gramos de pota al ajillo en conserva</li>
<li>3 huevos cocidos</li>
<li>1/2 cucharada pequeña de sal </li>
<li>1 cucharada pequeña de pimienta negra molida</li>
<li>3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen</li>
<li>1 cucharada sopera de vinagre</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH5EsQkG3xdrejss4plMpvHC8q3Su3PvVJT99zWVhOZOkNQyAYMEde2xRpvZjPJ93NAjL-nOwhaXU6TcclKd5qpSqZWcaQUF2-ns358pSMheaJG3eYX5XYTwrBZ6SCSvk9yL7vNBQMs-oL/s1600/IMG_1070-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="568" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH5EsQkG3xdrejss4plMpvHC8q3Su3PvVJT99zWVhOZOkNQyAYMEde2xRpvZjPJ93NAjL-nOwhaXU6TcclKd5qpSqZWcaQUF2-ns358pSMheaJG3eYX5XYTwrBZ6SCSvk9yL7vNBQMs-oL/s640/IMG_1070-01.jpg" width="640" /></a></div>
<i>Elaboración</i>:<br />
El día anterior ponemos a remojo las alubias.<br />
<div style="text-align: justify;">
En el momento de la elaboración de la ensalada, procedemos a cocer las alubias en agua fría con sal. Cuando empiece a hervir, rompemos la cocción añadiendo un poco de agua fría. A continuación, una vez que vuelva a hervir, procedemos, con ayuda de una espumadera, a retirar la espuma que se forma en la superficie de la olla ( es lo que se conoce como espumar). Cocemos hasta que las alubias estén blandas, sin llegar a romperse (aproximadamente durante 60-80 minutos en olla normal. En olla rápida unos 20-30 minutos). Debemos tener en cuenta que las alubias rojas son algo más duras que las blancas, por lo que su tiempo de cocción será mayor que el de éstas. No obstante, el tiempo que pongo es orientativo puesto que depende de la propia alubia (dentro de las alubias rojas puedes encontrarte con algunas más duras que otras) y del tipo de agua utilizada en la cocción. Así pues, lo ideal es ir probando hasta que consideremos que están bien hechas. Una vez listas, las escurrimos bien y las reservamos hasta que se enfríen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTumjRUjauhmIXyeyyqC04fKnWA9-JV4HyZoo-FnIDdvfeNK2Ljpw42mSC0XR6PmDzHNxSfBItCm6GcWBwVk8qWS8BQaXuv1CpPQKZe06QPk9A9nUXKy-XErgFRzkxhHglgfgNc0KQCbIT/s1600/IMG_1072-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="576" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTumjRUjauhmIXyeyyqC04fKnWA9-JV4HyZoo-FnIDdvfeNK2Ljpw42mSC0XR6PmDzHNxSfBItCm6GcWBwVk8qWS8BQaXuv1CpPQKZe06QPk9A9nUXKy-XErgFRzkxhHglgfgNc0KQCbIT/s640/IMG_1072-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cocemos los huevos. Una vez listos y fríos, les quitamos la cáscara y los cortamos en cuartos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Lavamos bien los pimientos y los secamos con papel de cocina. A continuación los troceamos en tiras y luego en cuadraditos. Troceamos la cebolla en trozos muy pequeños y finitos. Lavamos bien los tomates y los cortamos en cuartos. Cortamos las mazorquitas en rodajas no muy gruesas (aproximadamente 1 cm. de grosor). </div>
<div style="text-align: justify;">
Juntamos todos los ingredientes, escurriendo bien la pota en conserva antes de agregarla y preparamos la vinagreta. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxQbS9C5-kR-gtwqXs9R-TxRFXC2byD-5pXTe3_Wuajd5_Vi4WDo37Xb82l8ZTDgJX5TE4At1gXY-3SmA2ZE7hII1XhGAqCg53kqvLTiBmNapKJoxTXa1wWv82A0WC18Vy1pndH87RsAcT/s1600/IMG_1076-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxQbS9C5-kR-gtwqXs9R-TxRFXC2byD-5pXTe3_Wuajd5_Vi4WDo37Xb82l8ZTDgJX5TE4At1gXY-3SmA2ZE7hII1XhGAqCg53kqvLTiBmNapKJoxTXa1wWv82A0WC18Vy1pndH87RsAcT/s640/IMG_1076-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol ponemos el aceite, la sal, la pimienta y el vinagre y emulsionamos batiendo con ayuda de un tenedor (siempre serán tres partes de aceite por una de vinagre) hasta que la mezcla esté bien integrada y quede ligeramente espesa. Una vez esté lista, repartimos la vinagreta por encima de la ensalada y servimos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOdDbN9S2dydVV7gWJHf1yc5JjPEfWnW3dYlYAhYAXtDXYed7wgj04bh_UCi_gfaHNmj5h0oAPbIWSLs1vpLk2rpo96dTFh5IIGcBUG3J_Z-V4m5uwz-udnKoXvk7fNbYOELH0L9UVvRm5/s1600/IMG_1079-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOdDbN9S2dydVV7gWJHf1yc5JjPEfWnW3dYlYAhYAXtDXYed7wgj04bh_UCi_gfaHNmj5h0oAPbIWSLs1vpLk2rpo96dTFh5IIGcBUG3J_Z-V4m5uwz-udnKoXvk7fNbYOELH0L9UVvRm5/s640/IMG_1079-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
¡Buen provecho!</div>
</div>
Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-27391699037152060782016-05-13T17:54:00.000+02:002016-05-13T17:54:11.559+02:00PANNA COTTA AL YOGUR Y CAFÉ<div style="text-align: justify;">
Hoy es viernes y toca postre y como los días empiezan a ser más cálidos, aunque aquí en Galicia la lluvia se resiste a abandonarnos, parece que apetece comer algo más fresquito y, a la hora de la elaboración, el cuerpo nos pide alejarnos de los postres elaborados en el horno.</div>
<div style="text-align: justify;">
Como todos sabréis, la panna cotta ("nata cocida") es un postre italiano, en concreto es típico de la región del Piamonte. Aunque se asemeja al flan, tiene un sabor más lácteo y una textura más parecida a la de la gelatina y, al contrario que el flan, no lleva huevo.</div>
<div style="text-align: justify;">
En su preparación se suelen usar leche, azúcar, nata y gelatina. Lo más frecuente es añadirle fresas, moras, incluso caramelo, vainilla..etc.</div>
<div style="text-align: justify;">
En este caso le he agregado yogur de café cremoso, junto con café y el resultado ha sido espectacular. Os puedo asegurar que, en casa, nos ha encantado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPQbS5Wf7bItsxrTtX6pPEChplniWA3jqCFOiPPTkOZEc7BfzRk5h88ZYWooc3Jy9MRIg91fJ-PfOGt5mNWCDPHzaym_xt8TnnpEVxVOOlDLoKmdl4WnMIs6BCOnDX3DbLRvU0H7Omxp9i/s1600/IMG_0991-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPQbS5Wf7bItsxrTtX6pPEChplniWA3jqCFOiPPTkOZEc7BfzRk5h88ZYWooc3Jy9MRIg91fJ-PfOGt5mNWCDPHzaym_xt8TnnpEVxVOOlDLoKmdl4WnMIs6BCOnDX3DbLRvU0H7Omxp9i/s640/IMG_0991-01.jpg" width="452" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Vayamos con la receta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ingredientes</i>:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>400 ml de nata</li>
<li>400 ml de leche (yo usé semidesnatada)</li>
<li>200 gramos de yogur de café cremoso</li>
<li>100 gramos de azúcar</li>
<li>6 cucharadas soperas de café</li>
<li>8 hojas de gelatina</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgucEK99d_KV1yeS5X7oS6JY3h9PKcm93ZcM_bOXVfoppy6r6re3oWxOr1ASNgIA-vs3z62d1tPN1xN9wwXCpRIs6IV7zT1PKTEkg31eQICRAa-w6xvZlmcyXq2Qgq6gr61dhcEwcZZ8xOq/s1600/IMG_0989-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgucEK99d_KV1yeS5X7oS6JY3h9PKcm93ZcM_bOXVfoppy6r6re3oWxOr1ASNgIA-vs3z62d1tPN1xN9wwXCpRIs6IV7zT1PKTEkg31eQICRAa-w6xvZlmcyXq2Qgq6gr61dhcEwcZZ8xOq/s640/IMG_0989-01.jpg" width="532" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Elaboración</i>:</div>
<div style="text-align: justify;">
Hidratamos las hojas de gelatina poniéndolas en un bol de agua fría durante unos 15 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras tanto, en un cazo ponemos la nata, junto con la leche, el azúcar y cocemos de 3 a 5 minutos. No debemos dejar que hierva. Retiramos del fuego.</div>
<div style="text-align: justify;">
Escurrimos bien la gelatina y se la agregamos, añadimos el café, que previamente habremos preparado, pues debe de estar frío y el yogur cremoso de café. Mezclamos bien todos los ingredientes y lo ponemos en vasos. </div>
<div style="text-align: justify;">
Dejamos reposar una hora a temperatura ambiente y después lo metemos en el frigorífico unas 4 ó 5 horas antes de comerlo, para que esté bien cuajado.</div>
<div style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqHQPFJn7aCqykSwcLZaPQuzS3AS2BtNcqsms_EmVWxokLjcVrVOlmotMqbE-MhwZGgo2wku1uE0AuYGg_5L8i4yHmWTACcX3TrGRbjGhCrJI2G6-Mi3MqNVgGv8mUDDKIj8hjiTjlPAUO/s1600/IMG_1007-01.jpg" imageanchor="1" style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="578" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqHQPFJn7aCqykSwcLZaPQuzS3AS2BtNcqsms_EmVWxokLjcVrVOlmotMqbE-MhwZGgo2wku1uE0AuYGg_5L8i4yHmWTACcX3TrGRbjGhCrJI2G6-Mi3MqNVgGv8mUDDKIj8hjiTjlPAUO/s640/IMG_1007-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Os recomiendo que cojáis unas cucharas y os deleitéis con este delicioso postre.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmyy0EK4-hpLrhPSTnYqeuDGuCMdXGD2YjD46KdEwVyzep6B4sXkjZ_6AzGJxaRqfnO-afO8W-M67MskpkNGphcW_vTnfPFEkRWBP0ThqgaXwLOhaZMY2Y5AHx0QBu5W32vP9QCRyfOwt3/s1600/IMG_0995-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="496" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmyy0EK4-hpLrhPSTnYqeuDGuCMdXGD2YjD46KdEwVyzep6B4sXkjZ_6AzGJxaRqfnO-afO8W-M67MskpkNGphcW_vTnfPFEkRWBP0ThqgaXwLOhaZMY2Y5AHx0QBu5W32vP9QCRyfOwt3/s640/IMG_0995-01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
¡Buen provecho!.</div>
Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-76215193131556244842016-05-11T15:39:00.002+02:002016-05-11T15:39:50.244+02:00MOLLEJAS DE TERNERA CRUJIENTES<div style="text-align: justify;">
Como supongo que sabréis los que me seguís habitualmente, no me entusiasman los platos de casquería, pero a mi pareja le encantan, así que, de vez en cuando, me toca preparárselos. Sólo los elaboro para él de ahí que, en los ingredientes, ponga las cantidades para solo una persona.</div>
<div style="text-align: justify;">
Las mollejas es uno de los que más le gusta y suelo prepararlas de esta forma, o guisadas (receta que también podéis encontrar en el blog).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<i>Ingredientes (1 persona)</i>:<br />
<br />
<ul>
<li>300 gramos de mollejas de ternera</li>
<li>sal</li>
<li>aceite de oliva</li>
<li>2 dientes de ajo</li>
<li>perejil picado</li>
<li>harina</li>
<li>pimienta negra molida</li>
</ul>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtCYb51D0Q_RuPtgdhqpw2kH9Ir4hElUIbk8Wtaxq6b5wZJviLToI6H1h82K1dGQ4nMZa4KFgiVILbjBJfSTLXtYa9JZq9Zp-7Lp560XSn_Rm7syoCN-sakkdi5YlvJdFLQKQF2kM6c2rL/s1600/IMG_0234-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="532" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtCYb51D0Q_RuPtgdhqpw2kH9Ir4hElUIbk8Wtaxq6b5wZJviLToI6H1h82K1dGQ4nMZa4KFgiVILbjBJfSTLXtYa9JZq9Zp-7Lp560XSn_Rm7syoCN-sakkdi5YlvJdFLQKQF2kM6c2rL/s640/IMG_0234-01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<i>Elaboración</i>:<br />
<div style="text-align: justify;">
Limpiamos las mollejas. Para ello, las sumergimos en un bol con agua fría y un chorrito de vinagre y las dejamos ahí un para de horas. Después las lavamos bien para sacarles el sabor a vinagre. A continuación las troceamos.<br />
Picamos finamente los dientes de ajo y el perejil y se lo agregamos a las mollejas. Las salpimentamos y les agregamos un chorrito de aceite de oliva virgen. Dejamos la mollejas en ese adobo durante cuatro horas, removiéndolas de vez en cuando para que se impregnen bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
En el momento de prepararlas las rebozamos con harina y freímos en abundante aceite de oliva bien caliente.</div>
<div style="text-align: justify;">
Escurrimos el exceso de grasa depositándolas sobre papel de cocina</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibEZRANBR17uTCKiUQ32oidTUb7poxp0BHsC4-LGFpDANye-aAPWA3BYS1XE6DLhf982Plkgnsj8dACpz6aDZdyfDW-1DQGIH6lRz0Y-fWiu8b79C7N6qR20hJASTpPT8ZFOcV_r9tYlhj/s1600/IMG_0237-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibEZRANBR17uTCKiUQ32oidTUb7poxp0BHsC4-LGFpDANye-aAPWA3BYS1XE6DLhf982Plkgnsj8dACpz6aDZdyfDW-1DQGIH6lRz0Y-fWiu8b79C7N6qR20hJASTpPT8ZFOcV_r9tYlhj/s640/IMG_0237-01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtaaosYt0WeC_3fXOzbKhhhU4JIsnuACrqqeIUhGkFq6OxjniXgmO42EZ8w6yYHmvgQAq1-X9xmuM3Gr9RaCxgdMQoMcsv0wwy1a02ODoFr_waN5bDcgNk9sXfh3DMTtkX6pad6hLvOiW0/s1600/IMG_0246-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtaaosYt0WeC_3fXOzbKhhhU4JIsnuACrqqeIUhGkFq6OxjniXgmO42EZ8w6yYHmvgQAq1-X9xmuM3Gr9RaCxgdMQoMcsv0wwy1a02ODoFr_waN5bDcgNk9sXfh3DMTtkX6pad6hLvOiW0/s640/IMG_0246-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
¡Espero que os gusten!.</div>
</div>
Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-11952810190411422362016-05-09T16:39:00.000+02:002016-05-12T16:40:56.152+02:00AGUACATES RELLENOS DE ENSALADILLA<div style="text-align: justify;">
En casa nos encantan los aguacates y, como tenemos producción propia, solemos comerlos habitualmente combinándolos con diferentes ingredientes.</div>
<div style="text-align: justify;">
En este caso, la receta de hoy es muy fácil y se hace muy rápido. Para elaborarla se ha utilizado ensaladilla congelada, por aquello de acortar el proceso de elaboración de la receta. Puede hacerse cortando las zanahorias y las patatas y cociéndolas junto con los guisantes pero, como digo, nos llevará más tiempo, aunque también el sabor será diferente, por supuesto, mucho mejor con los ingredientes naturales. </div>
<div style="text-align: justify;">
Con las cantidades que he puesto se rellenan seis aguacates y todavía sobra relleno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjyoX46qCOt-5CCnpY46whL0fV7mgzLJ5JQyEI1ztwDv0u16TRLxchh01wX5XqsLEvzXULvdHOhDX_epI69HVK7K9mhz8-WPgShvy2O8g8shPRMJp0L0zZqxByfxoSuYo9Ia7iBrqSwZB5/s1600/IMG_1012-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjyoX46qCOt-5CCnpY46whL0fV7mgzLJ5JQyEI1ztwDv0u16TRLxchh01wX5XqsLEvzXULvdHOhDX_epI69HVK7K9mhz8-WPgShvy2O8g8shPRMJp0L0zZqxByfxoSuYo9Ia7iBrqSwZB5/s640/IMG_1012-01.jpg" width="640" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Ingredientes </i>(6 personas):<br />
<br />
<ul>
<li>1 kg de ensaladilla congelada</li>
<li>6 aguacates</li>
<li>10 palitos de cangrejo (surimi)</li>
<li>6 rodajas de piña</li>
<li>8 cucharadas soperas de mayornesa</li>
<li>4 pimientos de piquillo</li>
<li>zumo de limón</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXhZndbNosd1GNiTr85CBkVaQfwYN5nBdKO_0GBUIL_Wzs0E6ScR_hRQf_iwCQdk8hab36smdCNeed24CtIasHbacL47LvBdIbilf5kdsWcoSVW2jeyF_c9U73GR5uTBul6YW42_kocc8c/s1600/IMG_1008-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXhZndbNosd1GNiTr85CBkVaQfwYN5nBdKO_0GBUIL_Wzs0E6ScR_hRQf_iwCQdk8hab36smdCNeed24CtIasHbacL47LvBdIbilf5kdsWcoSVW2jeyF_c9U73GR5uTBul6YW42_kocc8c/s640/IMG_1008-01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<i style="text-align: center;">Elaboración</i><span style="text-align: center;">:</span><br />
Cocemos la ensaladilla. Cuando esté lista reservamos hasta que se enfría.<br />
Se parten los aguacates a la mitad y se extrae el hueso. Con ayuda de una cuchara, extraemos la pulpa de los aguacates, la troceamos y la rociamos con zumo de limón para que no se oxide y reservamos.<br />
Troceamos la piña, el surimi y los pimientos de piquillo. Mezclamos con la ensaladilla y el aguacate. Agregamos la mayonesa y mezclamos bien con todos los ingredientes.<br />
Procedemos a rellenar los aguacates.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQhni4oVz7aOLZbgMWbNfCHvhAjnVDP5Z69gl85u81tSTu7N3Ik9S9hkM2UQMJGkZhXDTxnTIz9VeXcmikT-R9rrWGDVRJ16sj4sa_bH17Ts7vLNjMInVDpJot-1lpsQR1kATUEdZNy7oc/s1600/IMG_1014-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQhni4oVz7aOLZbgMWbNfCHvhAjnVDP5Z69gl85u81tSTu7N3Ik9S9hkM2UQMJGkZhXDTxnTIz9VeXcmikT-R9rrWGDVRJ16sj4sa_bH17Ts7vLNjMInVDpJot-1lpsQR1kATUEdZNy7oc/s640/IMG_1014-01.jpg" width="640" /></a></div>
Servimos bien fríos.<br />
¡Buen provecho!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVd5Maz_-lwTD6AuF-p7fqAkL5FxRgDeQaWhANODgNxDHh9TZMgmQTKJ9OCxr_C0CtpQnOFfqzlfu-ZYeBGGLqUruPx6cFXN1AB1t8K1WwuoJDE7R0Phs0jrWrT-u6FDTuyEGVGgRjGaTO/s1600/IMG_1010-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="622" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVd5Maz_-lwTD6AuF-p7fqAkL5FxRgDeQaWhANODgNxDHh9TZMgmQTKJ9OCxr_C0CtpQnOFfqzlfu-ZYeBGGLqUruPx6cFXN1AB1t8K1WwuoJDE7R0Phs0jrWrT-u6FDTuyEGVGgRjGaTO/s640/IMG_1010-01.jpg" width="640" /></a></div>
Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-45701680227359922842016-05-06T11:10:00.002+02:002016-05-06T11:10:50.651+02:00TARTA DE MANZANA Y CREMA PASTELERAEl fin de semana está a la vuelta de la esquina y, para celebrarlo os dejo una tarta muy sencilla, pero que está realmente deliciosa. Espero que os guste.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioequXUm2UvNYWmdxr267efvUV2KfaiCdN0EKJTX6ARrbrbTFj_SrSL0XQM6RAw7wkC34xZV-M-cK_z5qwHeotZsCGlVU-kzeJ_uVQN3OmieRFcPhVcEvUZQtVYSlPVOSQs-cUdoQLHqwZ/s1600/IMG_0135-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioequXUm2UvNYWmdxr267efvUV2KfaiCdN0EKJTX6ARrbrbTFj_SrSL0XQM6RAw7wkC34xZV-M-cK_z5qwHeotZsCGlVU-kzeJ_uVQN3OmieRFcPhVcEvUZQtVYSlPVOSQs-cUdoQLHqwZ/s640/IMG_0135-01.jpg" width="428" /></a></div>
<br />
<i>Ingredientes</i>:<br />
<ul>
<li>1 masa quebrada dulce fresca ( yo usé la que tienen a la vente en Lidl)</li>
<li>7 manzanas Golden</li>
<li>cerezas confitadas</li>
<li>azúcar</li>
</ul>
Crema pastelera:<br />
<ul>
<li>3 yemas de huevo</li>
<li>1/2 litro de leche</li>
<li>3 cucharadas soperas de azúcar normal</li>
<li>2 cucharadas soperas de azúcar avainillado</li>
<li>2 cucharadas soperas de maicena</li>
<li>corteza de limón</li>
<li>3 cucharadas soperas de leche fría</li>
<li>1 cucharada rasa sopera de harina </li>
</ul>
<i>Elaboración</i>:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Empezaremos la receta elaborando la crema pastelera. Para ella ponemos a cocer medio litro de leche junto con tres cucharadas soperas de azúcar avainillado y un trozo pequeño de la corteza de un limón.</div>
<div style="text-align: justify;">
En una taza mezclamos las yemas de huevo y el resto del azúcar, junto con la maicena, la harina y la leche fría, todo bien disuelto para que no se hagan grumos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaq0wHn4stu-N-mtVdSJWkRdM8uHN4Y2IRsgHGOTij-Bjx06zJN6Kgb3EZxDTh127MJAXOLxLpul-RPOYZWnzcw3JxyOIiHwyFWtlPWJnW6EjQ5iAPJ7OHfnBmNFLuC5vA8b9viQjoHqZu/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaq0wHn4stu-N-mtVdSJWkRdM8uHN4Y2IRsgHGOTij-Bjx06zJN6Kgb3EZxDTh127MJAXOLxLpul-RPOYZWnzcw3JxyOIiHwyFWtlPWJnW6EjQ5iAPJ7OHfnBmNFLuC5vA8b9viQjoHqZu/s640/PicMonkey+Collage.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando la leche que tenemos al fuego, empieza a hervir, cogemos un poco con ayuda de un cazo y lo vertemos al hilo (muy despacio) sobre las yemas, para que éstas no cuajen. Después echamos todo en un cazo y de nuevo se cuece a fuego bajo durante unos cinco minutos. Una vez esté lista, procedemos a extender la crema en una fuente para que enfríe. Antes de que espese es necesario retirar la corteza de limón.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos la masa quebrada en un molde y extendemos sobre ésta papel de hornear y unas legumbres. Metemos al horno precalentado a 220º C durante unos 15 minutos o hasta que esté dorada y retiramos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Esperamos a que esté templada y extendemos sobre ésta la crema pastelera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8powPVRHBZytQqMJxcH4lOCOr03Bfe3fvY_Ci_RGmoVtqxYkasX_gjkMTesAtYDgTi1ji0oYj5FYQierCUqCmLIJ4c6yyPks0t-_kp4BfvVZp0o6g6SYpZyTIJqyDrZ0vJRYbCCbQavDi/s1600/IMG_0132-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8powPVRHBZytQqMJxcH4lOCOr03Bfe3fvY_Ci_RGmoVtqxYkasX_gjkMTesAtYDgTi1ji0oYj5FYQierCUqCmLIJ4c6yyPks0t-_kp4BfvVZp0o6g6SYpZyTIJqyDrZ0vJRYbCCbQavDi/s640/IMG_0132-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Lavamos las manzanas, las pelamos y descorazonamos y, a continuación las cortamos en finos gajos. Las disponemos sobre la crema pastelera. Espolvoreamos con azúcar y colocamos las cerezas confitadas. Volvemos a meter al horno hasta que las manzanas estén hechas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Retiramos y servimos bien fría.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCiBFqwEjT8l7cMcKXLZS8WjtBH2B5qRPxRqZ62UubyHIsrzMyXbEByQdZKlmV5sqqgCaK0zwK9Tk1k1hQyNcRf9cqSlAvFBmUraW6i4ZM5eskt4810xWjhvBbM6W_rKtYcUi0YQ5Y0fbt/s1600/IMG_0133-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCiBFqwEjT8l7cMcKXLZS8WjtBH2B5qRPxRqZ62UubyHIsrzMyXbEByQdZKlmV5sqqgCaK0zwK9Tk1k1hQyNcRf9cqSlAvFBmUraW6i4ZM5eskt4810xWjhvBbM6W_rKtYcUi0YQ5Y0fbt/s640/IMG_0133-01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
¡Buen provecho!</div>
Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-86777017307067271692016-05-06T10:43:00.000+02:002016-05-06T10:43:33.300+02:00CHIPIRONES ENCEBOLLADOS<i>Ingredientes</i> (6 personas):<br />
<br />
<ul>
<li>2 kg de chipirones</li>
<li>4 cebollas</li>
<li>4 dientes de ajo</li>
<li>2 cucharadas soperas de vinagre balsámico de Módena</li>
<li>sal</li>
<li>aceite de oliva</li>
<li>perejil picado</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD4NwFn9sB6_UdD59abZvFpHwo9Mz3SI-7NEqKSzYLyb_YluQhFkynVstE4urzfPaV-wRMfU6jW4q9D8Wty7qfWRfvP9fXeJZWTwj0pRx8FG_mAj4RD_pr3sZfWvQ4QWEqZ-m-KdkpfxcW/s1600/IMG_0834-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD4NwFn9sB6_UdD59abZvFpHwo9Mz3SI-7NEqKSzYLyb_YluQhFkynVstE4urzfPaV-wRMfU6jW4q9D8Wty7qfWRfvP9fXeJZWTwj0pRx8FG_mAj4RD_pr3sZfWvQ4QWEqZ-m-KdkpfxcW/s640/IMG_0834-01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<i style="text-align: center;">Elaboración</i><span style="text-align: center;">:</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Limpiamos los chipirones y los cortamos. Cortamos las cebollas en aros y los dientes de ajo en láminas. Rehogamos la cebolla y los dientes de ajo en aceite de oliva junto con una pizca de sal hasta que la cebolla se vuelva transparente y esté blandita. Añadimos el vinagre balsámico y dejamos al fuego un par de minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj02tEy_t_WdV0AZaG8E-qOFAcA-paOtWCMGsAMOeosjT7YrAvVJZZYSASxXFxNEzl14gugfzMdwGY8FgZwwDk-kPBi0mIUVHQs6fClserifYK_yX_FuohHOHEuI-GcLvBb9ZcKNBa7_TQZ/s1600/IMG_0827-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="554" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj02tEy_t_WdV0AZaG8E-qOFAcA-paOtWCMGsAMOeosjT7YrAvVJZZYSASxXFxNEzl14gugfzMdwGY8FgZwwDk-kPBi0mIUVHQs6fClserifYK_yX_FuohHOHEuI-GcLvBb9ZcKNBa7_TQZ/s640/IMG_0827-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Doramos los chipirones en un chorrito de aceite de oliva. Cuando cojan color, agregamos la cebolla pochada y salteamos cinco minutos. </div>
<div style="text-align: justify;">
Espolvoreamos por encima con perejil picadito y acompañamos el plato con un arroz en blanco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijgAZp9gqeRqj60wZ6uMnef0aZN1_DjUt0H7qwxgqD6qjUX20VrxwZ1dZVGQtjkeg9LnzNbjqUvmMw5Urxx2M-S_FjlCF0SWitr2ueM87PISB6NkizGpJA_Ox5dNRLdrjxlkyCsz6TO8DK/s1600/IMG_0829-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="496" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijgAZp9gqeRqj60wZ6uMnef0aZN1_DjUt0H7qwxgqD6qjUX20VrxwZ1dZVGQtjkeg9LnzNbjqUvmMw5Urxx2M-S_FjlCF0SWitr2ueM87PISB6NkizGpJA_Ox5dNRLdrjxlkyCsz6TO8DK/s640/IMG_0829-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
¡Buen provecho!</div>
Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-10872368320555690272016-05-02T16:01:00.002+02:002016-05-02T16:01:48.256+02:00CARNE Ó CALDEIRO<div style="text-align: justify;">
Hoy os traigo una receta típica de Galicia. Un plato muy sencillo, de fácil elaboración y con muy pocos ingredientes. Eso sí, para que sepa realmente bien y nos chupemos los dedos, el ingrediente principal de este plato, la carne, debe de ser de excelente calidad.</div>
<div style="text-align: justify;">
La carne que se suele utilizar para esta receta es la falda o el jarrete de ternera (si es ternera gallega, mucho mejor), carnes muy jugosas y gelatinosas que hacen que este plato, a pesar de su sencillez, sea realmente delicioso.</div>
<div style="text-align: justify;">
Debemos cocinar el trozo de ternera que utilicemos en una pieza entera y, una vez cocido, proceder a cortarlo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Lo ideal de este plato es que, además de que es muy fácil de hacer, al elaborarlo podemos aprovechar el caldo de la cocción de la carne y reservarlo para preparar una sopa de pasta que estará realmente deliciosa. También podemos usarlo para enriquecer un plato de arroz.</div>
<br />
<i>Ingredientes (6 personas)</i>:<br />
<br />
<ul>
<li>1 kg y medio (1500 gramos) de jarrete de ternera</li>
<li>2 ó 3 patatas medianas por persona</li>
<li>sal</li>
<li>aceite de oliva virgen</li>
<li>pimentón dulce (al gusto)</li>
<li>pimentón picante (opcional), al gusto</li>
<li>sal gruesa</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLpqNPBL-qlP8IY9PBt_Ej55e6YJTxLvyljApING459vNKEk-uJ74HZKw1OZI7sxmznV-hS8PNzIXiu6HImOEem366-6ayW4n3mZkk5UVKyCP87011JJcxUBnYBDnsGaIFjFNlAZzu8Ci7/s1600/IMG_3764-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLpqNPBL-qlP8IY9PBt_Ej55e6YJTxLvyljApING459vNKEk-uJ74HZKw1OZI7sxmznV-hS8PNzIXiu6HImOEem366-6ayW4n3mZkk5UVKyCP87011JJcxUBnYBDnsGaIFjFNlAZzu8Ci7/s640/IMG_3764-01.jpg" width="436" /></a></div>
<br />
<i>Elaboración</i>:<br />
<div style="text-align: justify;">
Calentar el agua y cuando comience a hervir, echar la sal y la carne, de forma que el agua la cubra por completo. Hay gente que al agua de cocción le echa un trocito de unto o de tocino, pero yo prefiero hacerla así.</div>
<div style="text-align: justify;">
La cocemos durante aproximadamente una hora y media, o hasta que la carne esté tierna. Si preferís ahorrar tiempo en la cocción, podéis prepararla en una olla express. En menos de media hora la tendréis lista.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW4PqdVIQa-o7qc4qP4QRSsPft7AFT6q_b8pWsCeiTNThjoEGtbUDQMInHb5b1IxkC4MREcILlYxEynneEvw-Adu2wStcaCGvUSzng37l6CBGmBx0gde-wUQuU0dd17I3ztfHF5G8xlvYI/s1600/IMG_3763-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="574" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW4PqdVIQa-o7qc4qP4QRSsPft7AFT6q_b8pWsCeiTNThjoEGtbUDQMInHb5b1IxkC4MREcILlYxEynneEvw-Adu2wStcaCGvUSzng37l6CBGmBx0gde-wUQuU0dd17I3ztfHF5G8xlvYI/s640/IMG_3763-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez que está cocida la carne, procedemos a retirarla del agua de cocción y a reservarla en otra olla. Cocemos las patatas en el agua de haber cocido la carne durante unos 15 ó 20 minutos, hasta que estén blandas pero no se deshagan. Escurrimos bien el agua (reservándola para hacer otro plato como ya dije anteriormente). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhojYRz4nBhiVoke5D3u_IRPIv9lb6kuKVElk26CoeH5gofOvUoGXO6Rn9USiuXO1Cp2hiXG4rCkrRCI678yC59JiJ2ayAzNlGVuRwIAh0HX4i7kbpBOxc_Ezov2hYbEkh3X508LjrouxMt/s1600/IMG_3771-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="494" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhojYRz4nBhiVoke5D3u_IRPIv9lb6kuKVElk26CoeH5gofOvUoGXO6Rn9USiuXO1Cp2hiXG4rCkrRCI678yC59JiJ2ayAzNlGVuRwIAh0HX4i7kbpBOxc_Ezov2hYbEkh3X508LjrouxMt/s640/IMG_3771-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Disponemos la carne y las patatas en una fuente, agregamos un buen chorro de aceite de oliva virgen, espolvoreamos con pimentón dulce y algo de picante por encima (si no os gusta el sabor picante, podéis hacer el plato tan sólo con pimentón dulce), añadimos sal gruesa y servimos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Os recomiendo que preparéis una buena cantidad de pan para acompañar este plato, os aseguro que os hará falta para mojar en esa salsa que se forma con el pimentón, la sal gruesa y el aceite de oliva virgen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-N_Vw8kHvNljAhiFxpKcg018KSspkNTSZnYMgrwwP0BQJ0IVWpBMs27FRJATOCYre7bI62hqks4PYYw_g1JOfTKVOsrFOTSyydP7BrMKFJ9bRn5DErWlbQQFndCFafIMxuN3QMpEZGgFA/s1600/IMG_3769-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-N_Vw8kHvNljAhiFxpKcg018KSspkNTSZnYMgrwwP0BQJ0IVWpBMs27FRJATOCYre7bI62hqks4PYYw_g1JOfTKVOsrFOTSyydP7BrMKFJ9bRn5DErWlbQQFndCFafIMxuN3QMpEZGgFA/s640/IMG_3769-01.jpg" width="640" /></a></div>
¡Buen provecho!Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-70003643900816893442016-04-28T12:40:00.001+02:002016-04-28T12:40:39.086+02:00CALABACINES PERA RELLENOS DE MERLUZA<div style="text-align: justify;">
Estos calabacines son ideales para rellenar. Cuando los encuentro a la venta en el supermercado, siempre los acabo comprando porque dan mucho juego, ya que podemos rellenarlos de múltiples y variados ingredientes (carne, pescado, arroz, marisco...). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSbxb6T_uvtlI48do6K4IZ6GtgqQep6jDbdpkWVTqsBi3ZPQvC2AKObhGGYd8Btki3v2QqL8V1Pg6iEMMxyy878DBx4o4y5-5lBzOgMBRpE2STOqC_vx_iHwGGKuj8yJfPm4AeerElRI7l/s1600/IMG_4499-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="538" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSbxb6T_uvtlI48do6K4IZ6GtgqQep6jDbdpkWVTqsBi3ZPQvC2AKObhGGYd8Btki3v2QqL8V1Pg6iEMMxyy878DBx4o4y5-5lBzOgMBRpE2STOqC_vx_iHwGGKuj8yJfPm4AeerElRI7l/s640/IMG_4499-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<i><br /></i>
<i>Ingredientes (6 personas)</i>:<br />
<br />
<ul>
<li>6 calabacines tipo pera</li>
<li>4 filetes de merluza</li>
<li>1/2 pimiento rojo</li>
<li>3 dientes de ajo</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>1/4 de cucharadita (teaspoon) de pimienta negra recién molida</li>
<li>3 cucharaditas (teaspoon) de cebollino picado</li>
<li>3 cucharadas (tablespoon) de concentrado de tomate</li>
<li>mantequilla</li>
<li>sal de ajo</li>
<li>queso rallado</li>
<li>aceite de oliva</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoornIZCPIeuH3jqPVvkd-7N035XEMpQXD6l1eOsnfDeCvJDsoOZvaHW4fMbVB2JICSt0oKx2CDRyppp9JjUMBlR5f8bB0GoOHcH1YKU3WB1Ay_KMUgXG8paquwnYr7y7h8Q0N4z9Okljt/s1600/IMG_4494-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoornIZCPIeuH3jqPVvkd-7N035XEMpQXD6l1eOsnfDeCvJDsoOZvaHW4fMbVB2JICSt0oKx2CDRyppp9JjUMBlR5f8bB0GoOHcH1YKU3WB1Ay_KMUgXG8paquwnYr7y7h8Q0N4z9Okljt/s640/IMG_4494-01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<i>Elaboración</i>:<br />
Procedemos a lavar bien los calabacines y a secarlos con papel de cocina. Retiramos el tallo y la parte superior de los mismos de forma que nos quede un agujero suficientemente grande para extraer la pulpa y proceder a rellenarlos. Con ayuda de una cuchara extraemos la pulpa de los calabacines y la reservamos.<br />
Cocemos la carcasa de los calabacines en abundante agua con sal hasta que éstos estén ligeramente blandos.<br />
Los disponemos en una bandeja de horno y, en el interior de cada uno de ellos añadimos sal de ajo y una pizca de mantequilla.<br />
Preparamos el relleno. Pelamos y picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo. Lavamos bien el pimiento y lo troceamos en cuadraditos pequeños. Rehogamos todo junto en aceite de oliva junto con una pizca de sal hasta que la cebolla esté transparente. Añadimos entonces la pulpa del calabacín que teníamos reservada y dejamos que se cocine durante cinco minutos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbIM5d2JyjiMp5kXVTG-vzChKsdzVD_t5tf1AsVEkIigrMckCU0U7L9amT1-njSu7ZKut4Dw0HzioYsGyWLWta9-tapiCWOIh50FNNOWtKAApaIq8uMpD5uMLGoEzbpjDMJqLUfN5XiYxy/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="128" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbIM5d2JyjiMp5kXVTG-vzChKsdzVD_t5tf1AsVEkIigrMckCU0U7L9amT1-njSu7ZKut4Dw0HzioYsGyWLWta9-tapiCWOIh50FNNOWtKAApaIq8uMpD5uMLGoEzbpjDMJqLUfN5XiYxy/s640/PicMonkey+Collage.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Troceamos los filetes de merluza y los añadimos a la sartén. Dejamos que se haga todo junto cinco minutos y agregamos la pimienta negra, el cebollino y el concentrado de tomate. Removemos bien para integrar todos los ingredientes y procedemos a rellenar los calabacines.<br />
Una vez estén rellenos, echamos queso rallado por encima y metemos en el horno precalentado a 200ºC hasta que el queso se gratine.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR4kCYk0Ib2PL3jYg5Wf7kivsfc2Y7tyWEqr58g3l_umr2GRvFNasZ3Fx2Y-d6ogk1yB455B51vYOi7m7sQhe2N3exx3M1zwbzSRfl-jOgrF-O04UhooRpPiHTXDPeBXAbXtoyxsmpER-P/s1600/IMG_4495-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="588" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR4kCYk0Ib2PL3jYg5Wf7kivsfc2Y7tyWEqr58g3l_umr2GRvFNasZ3Fx2Y-d6ogk1yB455B51vYOi7m7sQhe2N3exx3M1zwbzSRfl-jOgrF-O04UhooRpPiHTXDPeBXAbXtoyxsmpER-P/s640/IMG_4495-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8s7dn-EpGu6DVY6l-21ddZd8KrcWAVyi2zR7Px1Ue5GrDGXDSwh0-U0pbI8Rh6prn1k2UviwbX8Fsxz1pONCf9Fhyn2abi1Yg-umGUnBddP79X2lETKM8uzPH_y8zGyoGBVKq04hmY1zT/s1600/IMG_4497-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8s7dn-EpGu6DVY6l-21ddZd8KrcWAVyi2zR7Px1Ue5GrDGXDSwh0-U0pbI8Rh6prn1k2UviwbX8Fsxz1pONCf9Fhyn2abi1Yg-umGUnBddP79X2lETKM8uzPH_y8zGyoGBVKq04hmY1zT/s640/IMG_4497-01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
¡Buen provecho!Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-38493745133808805042016-03-04T16:15:00.003+01:002016-03-04T16:16:19.069+01:00TARTA DE CHOCOLATE Y FRESAS<div style="text-align: justify;">
El otro día en la frutería tenían fresas a la venta y estaban a buen precio así que compré unas pocas e hice esta tarta de chocolate, fresas y nata.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYIXr50VKIX4S46EMyeRR_oDy4qy1o-_jtPiU4sSt-rjs2B5UgR87uulxpgVbc5n81aXtI-pXHOInfySNWNHGFNX6mYfWZuebyTQec-a9TML6ZN2Zq81O6SyJQzvrBjHOhxj3tC9R2yKOk/s1600/IMG_4821-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="564" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYIXr50VKIX4S46EMyeRR_oDy4qy1o-_jtPiU4sSt-rjs2B5UgR87uulxpgVbc5n81aXtI-pXHOInfySNWNHGFNX6mYfWZuebyTQec-a9TML6ZN2Zq81O6SyJQzvrBjHOhxj3tC9R2yKOk/s640/IMG_4821-01.jpg" width="640" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Ingredientes</i>:<br />
<br />
<ul>
<li>6 huevos</li>
<li>200 gramos de chocolate </li>
<li>50 gramos de mantequilla</li>
<li>120 gramos de harina</li>
<li>1 cuchara de levadura</li>
<li>mantequilla para untar el molde</li>
<li>500 ml de nata</li>
<li>12 fresas</li>
<li>escamas de chocolate</li>
<li>azúcar glass (3 cucharadas soperas)</li>
</ul>
<br />
<br />
<i>Elaboración</i>:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Separamos las yemas de las claras de los seis huevos. Batimos las yemas junto con el azúcar hasta que duplique su volumen y tenga un aspecto cremoso.</div>
<div style="text-align: justify;">
Agregamos poco a poco la harina tamizada, junto con la levadura y vamos batiendo hasta que esté todo completamente integrado.</div>
<div style="text-align: justify;">
Derretimos el chocolate junto con la mantequilla en el microondas, con cuidado, sacándolo y removiendo de vez en cuando hasta que esté completamente derretido.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclamos el chocolate derretido con las yemas y la harina. </div>
<div style="text-align: justify;">
Batimos las claras a punto de nieve. Las agregamos a la masa y con movimientos envolventes vamos mezclando todo bien con cuidado, para evitar que se nos bajen las claras montadas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Untamos el molde con mantequilla para que nos se nos pegue.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV6C8wdfghyphenhyphenx54dT3tsLV0PEJYEP61rjiYZ9Kzkh2rfzOrEAt61Zj6sSZgf_u3syD5D1Mn5VI0GyFhQG6Aagh2sB3wVi9RFOIhuTqY5tpj5KCY79-0i4QiSbsve5Tg8kPxWGm4rKSr9LXc/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV6C8wdfghyphenhyphenx54dT3tsLV0PEJYEP61rjiYZ9Kzkh2rfzOrEAt61Zj6sSZgf_u3syD5D1Mn5VI0GyFhQG6Aagh2sB3wVi9RFOIhuTqY5tpj5KCY79-0i4QiSbsve5Tg8kPxWGm4rKSr9LXc/s640/PicMonkey+Collage.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Volcamos la masa en el interior del molde y metemos en el horno precalentado a 180ºC durante media hora aproximadamente. Para comprobar que el bizcocho está listo, pinchamos con un palillo en el centro del mismo y, si este sale limpio, podremos sacarlo del horno. Si no fuera así, dejaríamos unos minutos más.</div>
<div style="text-align: justify;">
Retiramos del horno y dejamos que se enfríe antes de proceder a su desmoldado.</div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez frío procedemos a cortar a la mitad y untamos la base con nata montada (mezclamos la nata con el azúcar glass hasta que esté consistente), disponemos la otra capa de bizcocho y volvemos a untar con nata y, con ayuda de una manga pastelera decoramos. Espolvoreamos con escamas de chocolate y ponemos las fresas por encima.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjubSxB6rwbL8nUnWk_MBbYahTK35Kgx7CZ8gMudboXuy82XgclbikfswYwq0uwDMtxdWUOn-t95JUeYbNb9pYAmfQJlXC6eUE6c2RQnu-Dw2goWnOYWfaHRxwCTnAuTwpb00rQ5YTCfcg/s1600/IMG_4822-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjubSxB6rwbL8nUnWk_MBbYahTK35Kgx7CZ8gMudboXuy82XgclbikfswYwq0uwDMtxdWUOn-t95JUeYbNb9pYAmfQJlXC6eUE6c2RQnu-Dw2goWnOYWfaHRxwCTnAuTwpb00rQ5YTCfcg/s640/IMG_4822-01.jpg" width="386" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRcKRHet8ATWEG8D6p_uWLbeKrgTGocnq703sEl8C0NndT2Um9B0CfITIpTHm2Hfx2uKZV1H8e0MoqoqK_RFr6aiCsyujztjl96ydINVPwTjRXyKOTF8rgui3bNiTsQeeRgeNeQxw0n-hW/s1600/IMG_4825-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRcKRHet8ATWEG8D6p_uWLbeKrgTGocnq703sEl8C0NndT2Um9B0CfITIpTHm2Hfx2uKZV1H8e0MoqoqK_RFr6aiCsyujztjl96ydINVPwTjRXyKOTF8rgui3bNiTsQeeRgeNeQxw0n-hW/s640/IMG_4825-01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtVzZfXeOHlRuFGaYcx5funGVqrr6ux1eo9wLYW9x1ZWrVoH5UIWasPSrzuBFf-htnkZRKaq4xcksq3oo4ncxOF65HjKarTB59HgJll79_rqI88iJJ0GIkUI726gHoR1zSRJXLFXnQJCvU/s1600/IMG_4830-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtVzZfXeOHlRuFGaYcx5funGVqrr6ux1eo9wLYW9x1ZWrVoH5UIWasPSrzuBFf-htnkZRKaq4xcksq3oo4ncxOF65HjKarTB59HgJll79_rqI88iJJ0GIkUI726gHoR1zSRJXLFXnQJCvU/s640/IMG_4830-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-77200988850869430922016-03-03T11:05:00.001+01:002016-03-03T11:06:14.704+01:00ENSALADA TEMPLADA DE BACALAO AHUMADO, CHAMPIÑONES Y PASTA<i>Ingredientes</i>:<br />
<br />
<ul>
<li>250 gramos de champiñones frescos</li>
<li>160 gramos de bacalao ahumado</li>
<li>200 gramos de pasta (macarrón fino)</li>
<li>3 cogollos de lechuga</li>
<li>3 dientes de ajo</li>
<li>4 tomates pera</li>
<li>aceite de oliva virgen</li>
<li>vinagre</li>
<li>sal</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOxulBK45x1K9RuxtaJLWsEC0nCq0qJE2YkcqijSWZZOnkqEZA8HNOeoillvIwL0TwEwj0uRWu0RbgryqOqioYoQorQ_YtUFyiGzH1EN3_45MpddKizIjOrVBWSwataNDMXnpuiph0r3ba/s1600/IMG_4521-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOxulBK45x1K9RuxtaJLWsEC0nCq0qJE2YkcqijSWZZOnkqEZA8HNOeoillvIwL0TwEwj0uRWu0RbgryqOqioYoQorQ_YtUFyiGzH1EN3_45MpddKizIjOrVBWSwataNDMXnpuiph0r3ba/s640/IMG_4521-01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<i>Elaboración</i>:<br />
<div style="text-align: justify;">
Limpiamos bien los champiñones retirando la parte terrosa del tallo y pasándoles un paño húmedo por toda la superficie. A continuación procedemos a laminarlos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pelamos los dientes de ajo y también los laminamos y los doramos ligeramente en aceite de oliva virgen. Agregamos los champiñones limpios y laminados, una pizca de sal y los cocinamos hasta que estén dorados.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras tanto, vamos cociendo la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante en lo que se refiere al tiempo de cocción. Cuando esté cocida, la escurrimos bien y la reservamos hasta que enfríe (podemos pasarla bajo un chorro de agua fría para que no se pegue y se enfríe con mayor rapidez).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUIcfmX4pIJnGrUEkC7IC1IivUqXma-dBDEoEH-kiqUpvFlqIGshcSRKSytQXEWmHoxbXVtb7lZ5RZZqCgxzNf3PH478DqNdJkekWITDhCH8x_RffV88YJ6BpPiXRsHegkORJ5xiDr7QYC/s1600/IMG_4532-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="418" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUIcfmX4pIJnGrUEkC7IC1IivUqXma-dBDEoEH-kiqUpvFlqIGshcSRKSytQXEWmHoxbXVtb7lZ5RZZqCgxzNf3PH478DqNdJkekWITDhCH8x_RffV88YJ6BpPiXRsHegkORJ5xiDr7QYC/s640/IMG_4532-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Lavamos y troceamos los cogollos de lechuga. Lavamos bien los tomates, los secamos con papel de cocina y los cortamos en rodajas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Troceamos el bacalao ahumado. </div>
<div style="text-align: justify;">
En una ensaladera disponemos los cogollos y las rodajas de tomate, junto con el bacalao ahumado troceado y la pasta bien escurrida y fría. Le añadimos los champiñones cocinados, junto con el aceite en donde los hemos dorado, agregamos el vinagre y servimos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5w2A-WbJRO90LBjMynrURmtVjfSj44ojawLRePcSvxDKbah1VRFpo016LsQcyXpyO1fXx8MWPAziT_Q4eGeKlWlk2tlrylSjm50nwOUpoMp8NS0XOEHA1BuAo9sNvU2hR7LYeSO7cxn2u/s1600/IMG_4523-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5w2A-WbJRO90LBjMynrURmtVjfSj44ojawLRePcSvxDKbah1VRFpo016LsQcyXpyO1fXx8MWPAziT_Q4eGeKlWlk2tlrylSjm50nwOUpoMp8NS0XOEHA1BuAo9sNvU2hR7LYeSO7cxn2u/s640/IMG_4523-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-56945850788635994472016-03-02T10:27:00.000+01:002016-03-02T10:27:36.701+01:00TALLARINES CON SALMÓN AHUMADO<div style="text-align: justify;">
Hace bastante tiempo que no publico un plato cuyo ingrediente principal es la pasta. Lo cierto es que en casa solemos tomarlos con bastante frecuencia porque a las peques les encanta y además son unos platos muy versátiles puesto que admiten todo tipo de ingredientes (carnes, pescado, verduras...).</div>
<div style="text-align: justify;">
En este caso los he acompañado de salmón ahumado y puerros y el resultado ha sido increíble. Nos ha encantado, así que volveremos a repetir con toda seguridad.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZmFKAO3lhhjbUAFHuA0kSPeuK__0MXCZ50ojmpExCWnJcXBqSJ_Ps5qOHSXqBdk4izcvZs-DMN6Sk1Yj691yZvla6Hn7kYVCAEpXpzKdzEBJSpfF-Y8QfJ685Q9_isWYurZPEcxDuBfMd/s1600/SAM_6427-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="520" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZmFKAO3lhhjbUAFHuA0kSPeuK__0MXCZ50ojmpExCWnJcXBqSJ_Ps5qOHSXqBdk4izcvZs-DMN6Sk1Yj691yZvla6Hn7kYVCAEpXpzKdzEBJSpfF-Y8QfJ685Q9_isWYurZPEcxDuBfMd/s640/SAM_6427-01.jpg" width="640" /></a></div>
<i>Ingredientes</i>:<br />
<br />
<ul>
<li>500 gramos de tallarines</li>
<li>2 puerros</li>
<li>400 gramos de salmón ahumado</li>
<li>500 ml de nata</li>
<li>50 gramos de mantequilla</li>
<li>1/4 de cucharadita (teaspoon) de pimienta negra recién molida</li>
<li>eneldo</li>
</ul>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCq-zG5GO0F3dyQVjFeks3_iBIji8sxAxPJAjBDwHERaDcXvuaSKyGnx9I8Jrxhh6myQ_9kDbRs1XlHEUqf0BV3LFx9d8wNudHk1fDVqvStNMKz_8aWHm3CicvNZ9RwV3TmxxhcMrixT2c/s1600/SAM_6425-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCq-zG5GO0F3dyQVjFeks3_iBIji8sxAxPJAjBDwHERaDcXvuaSKyGnx9I8Jrxhh6myQ_9kDbRs1XlHEUqf0BV3LFx9d8wNudHk1fDVqvStNMKz_8aWHm3CicvNZ9RwV3TmxxhcMrixT2c/s640/SAM_6425-01.jpg" width="640" /></a></div>
<i>Elaboración</i>:<br />
<div style="text-align: justify;">
La elaboración de este plato es de lo más fácil. Lavamos bien el puerro y lo cortamos en rodajas. Lo rehogamos en una sartén con la mantequilla derretida hasta que esté pochado, añadiendo la pimienta negra. Agregamos la nata y dejamos a fuego bajo unos minutos, hasta que la salsa comience a espesar ligeramente. Incorporamos entonces el salmón ahumado troceado y mantenemos al fuego un par de minutos más. Retiramos y reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras vamos preparando lo anterior, vamos cociendo la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez está lista, la escurrimos bien y le añadimos el salmón con la salsa. Espolvoreamos con eneldo por encima y servimos.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3tJJELOxYkWU_qOt01SwsU0sd6QCkBDWyAtJoY_eQnoC59siThb0fCz0288ov1_q-Nn9Abpu5yu6DERhLFGlPMCiET58Z7TBkIDVXFeh-TKo0v6QYNVj1-CRz0qWbx26TW6irS_xWEchc/s1600/SAM_6433-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="534" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3tJJELOxYkWU_qOt01SwsU0sd6QCkBDWyAtJoY_eQnoC59siThb0fCz0288ov1_q-Nn9Abpu5yu6DERhLFGlPMCiET58Z7TBkIDVXFeh-TKo0v6QYNVj1-CRz0qWbx26TW6irS_xWEchc/s640/SAM_6433-01.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1842538312903629992.post-7288676540111797422016-02-24T19:50:00.003+01:002016-02-24T19:51:00.057+01:00ALBÓNDIGAS AL ESTILO PEPE<div style="text-align: justify;">
Pepe es mi padre, un señor que actualmente ronda los 90 años y que, hasta que mi madre enfermó, no sabía ni freír un huevo. En el momento en que mi madre no pudo hacerlo, se enfundó el delantal y, desde entonces, no ha parado de aprender y de experimentar en la cocina.</div>
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Aquí os dejo su receta de albóndigas, que están para chuparse los dedos.</div>
<i>Ingredientes</i>:<br />
<br />
<ul>
<li>1 kg de carne picada mixta</li>
<li>sal</li>
<li>1 hoja de laurel</li>
<li>perejil picado</li>
<li>1 huevo</li>
<li>1 rebanada de pan de molde</li>
<li>leche</li>
<li>1 cucharadita (teaspoon) de Bovril </li>
<li>harina</li>
<li>aceite de oliva</li>
<li>2 puerros</li>
<li>1 pimiento rojo pequeño</li>
<li>4 dientes de ajo</li>
<li>1 pimiento verde pequeño</li>
<li>150 ml de vino blanco</li>
<li>1500 ml de caldo de carne</li>
<li>1/2 cucharadita (teaspoon) de curry</li>
<li>1/4 de cucharadita (teaspoon) de pimentón dulce</li>
<li>patatas</li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh06ni8jYqJZgHTqd10VqzPMd-EtWTkYSXux2IwgoyfA4VuyHP0SSoZEeLkLvamP_VNEA4wCmE51GVI_M5jhblEtHeJjqhcIEqaqqex9bERrhoqlHjIq1iBVLmqpOYha_l3_wiwy9cXzZZR/s1600/IMG_0391-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh06ni8jYqJZgHTqd10VqzPMd-EtWTkYSXux2IwgoyfA4VuyHP0SSoZEeLkLvamP_VNEA4wCmE51GVI_M5jhblEtHeJjqhcIEqaqqex9bERrhoqlHjIq1iBVLmqpOYha_l3_wiwy9cXzZZR/s640/IMG_0391-01.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<i>Elaboración</i>:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En un bol ponemos la carne picada, agregamos sal, la pimienta negra molida, el huevo, el pan remojado en leche, el perejil picado y el Bovril y mezclamos bien todos los ingredientes hasta que estén perfectamente integrados. Preparamos las bolas de carne y las rebozamos en harina. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Procedemos a dorarlas en una sartén con aceite de oliva. Una vez estén listas las reservamos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmgFFGzp7zOWmQSuIZvXqXbxqhXzjslMcnWbxWIo23wr5ZIz4n_-QuQWrPtTCDl6N-oB2vHpBMa1Hug0hHLCMkugHrUiuDqhN2TTNHUd_O9AEDyf7uCoVSmKpFQEAwFnOuC1vLES0_BAjL/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmgFFGzp7zOWmQSuIZvXqXbxqhXzjslMcnWbxWIo23wr5ZIz4n_-QuQWrPtTCDl6N-oB2vHpBMa1Hug0hHLCMkugHrUiuDqhN2TTNHUd_O9AEDyf7uCoVSmKpFQEAwFnOuC1vLES0_BAjL/s640/PicMonkey+Collage.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En una olla, echamos el puerro picado en juliana, los pimientos en dados y los dientes de ajo en láminas y los rehogamos con aceite de oliva. Agregamos la hoja de laurel. Agregamos el vino y dejamos cocinar 10 minutos con la olla destapada. Incorporamos las albóndigas y el caldo, así como el curry y el pimentón. Mantenemos al fuego medio aproximadamente una hora. Añadimos las patatas troceadas y más caldo si fuera necesario y continuamos la cocción 20 minutos más, hasta que las patatas estén listas.</div>
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Nos quedarán unas albóndigas realmente deliciosas, con una salsa espesa que realmente está para mojar pan.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPRSI1LmfeWQ1420Eh8ld60dZ_AJxz2ava-P-oiFeG0l-7jAQM9_sRGRqXObpD40BsCHPjLaVttLs44wc_9vqLmqU_Q9KNEAnhIYvaT6I3Vlz2d1_v1nFyAYGk30Jmxj_KYhhs9LTmunuu/s1600/IMG_0392-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPRSI1LmfeWQ1420Eh8ld60dZ_AJxz2ava-P-oiFeG0l-7jAQM9_sRGRqXObpD40BsCHPjLaVttLs44wc_9vqLmqU_Q9KNEAnhIYvaT6I3Vlz2d1_v1nFyAYGk30Jmxj_KYhhs9LTmunuu/s640/IMG_0392-01.jpg" width="458" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEdlRQJZN6MqYlFEgKY1Xye1jETLE6mRM3x1Rs6hxCNJTfq2FVAtPTHnpu3Fr48Sm9I3p9tZsg8aR72REv89BG2TxQY0UI0T4W_CUicFBcIr9BJ9jdPisIeE9xTK-6wrvowoS3Zb6XjDs2/s1600/IMG_0393-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEdlRQJZN6MqYlFEgKY1Xye1jETLE6mRM3x1Rs6hxCNJTfq2FVAtPTHnpu3Fr48Sm9I3p9tZsg8aR72REv89BG2TxQY0UI0T4W_CUicFBcIr9BJ9jdPisIeE9xTK-6wrvowoS3Zb6XjDs2/s640/IMG_0393-01.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Arae _ Aliño con cariñohttp://www.blogger.com/profile/12014687700669518596noreply@blogger.com5